¿Y si hoy para desayunar preparamos unos ricos muffins de naranja? A veces nos preguntáis por la diferencia entre muffins y magdalenas y realmente la diferencia es mínima entre estas dos elaboraciones. La principal diferencia es que las magdalenas se baten más, y gracias a la levadura se tornan esponjosas y con «copete», al contrario que los muffins, cuyo objetivo es batirlos lo menos posible. Otra de las diferencias fundamentales es que las magdalenas utilizan el aceite para su elaboración, y su sabor no suele variar, siendo parecido al de un bizcocho.
En este caso por tanto hablaríamos más de muffins que de magdalenas, pero les llames como les llames el resultado es espectacularmente rico, así que manos a la obra y vamos a hacer la receta de estos muffins o magdalenas de naranja.
Receta de muffins de naranja
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 30 g de mantequilla
- 4 huevos
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 4 cucharaditas de levadura en polvo o polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 taza de zumo de naranja
- 1 cucharada de ralladura de naranja
Cómo hacer muffins de naranja
- Precalentar el horno a 175ºC.
- Batir los huevos, el azúcar y la mantequilla hasta que toda la mezcla quede unida
- Agregar el zumo de naranja con la ralladura, mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal y añadirlo a la mezcla.
- Batir de nuevo y vaciar en moldes para magdalenas previamente engrasados o en cápsulas de papel.
- Hornear a 175ºC durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
¿Te gustan las recetas de muffins? Prueba los muffins de arándanos, los muffins de fresas si estás en la época, estas magdalenas de calabaza si estás celebrando Halloween, o estos muffins salados.
32 comments
Fáciles de hacer, y quedan muy buenos y esponjosos. Era mi primera vez haciendo muffins y espectacular 😍
La receta de muffins de naranja dice que son 30 gramos de margarina. ¿Esta bien? ¿No hay equivocación solo 30g de mantequilla??
es muyfacil
Hola! Hice la mitad de la receta y me quedó una masa muy muy líquida! Está bien? O es por no haber batido suficiente los huevos, la manteca y el azúcar? Gracias!
Hola! Yo he modificado un poco la receta le pongo 1 taza de azucar y 2 y1/2 de harina, salen 18 mas o menos. Muchas gracias x la receta!
RIQUISIMAS!!!!!!!!!! LAS TERMINAMOS DE HACER CON MI NENA DE 2 AÑOS Y QUEDAMOS COPADAS! GRACIAS!!!!!!
puedo usar levadura quimica ??
cuantos muffins salen de esta receta
:O !!! voy a intentar hacerlos 🙂 la imagen me dio hambre *p* … n.n gracias por el aporte 😀 muffins en camino a ser preparados ;3
esperando resultados jejeje apunto de salir mis muffins. espero y salgan deliciosos por que es mi tarea y lo presentare en mi expocicion 🙂
Hola se ven muy bonitos los moffins, porfa me confirmas cuantas cucharaditas de polvo de hornear llevan? . los hare y compartire con ustedes , buen dia mil gracias
las acabo de hacer con mi niña de casi 21 meses,ella iba echando los ingredientes ya medidos en la jarra mezcladora, ha sido muy divertido, puse la mitad de las cantidades para que no me saliera demasiada masa (somos 3 en casa y uno es el bebe, jejeje come poco). por ahora huele muy bien ya os diré cuando suene el reloj…vamos mirando para que vea como suben. su cara es de foto jaja
perdón por lo visto media taza son 120 ml de leche, así que cambia también según lo que se mida en la taza…en el blog que os deje en el post anterior recomienda hacerse una tabla con las tazas y el equivalente, cada una con su taza medidora y una báscula buena de cocina…demasiadas cosas a comprar para hacer unas magdalenas de vez en cuando y poco sitio en mi cocina para guardarlo todo. ya veremos como lo hago…por lo visto hay varios libros donde vienen conversiones hechas, tablas enteras. buscaré en Internet a ver si hay algo y os lo subo.
hay unas tazas de medir y unas cucharas de medir que nada tienen que ver con las tazas y las cucharas normales. quizá por eso os parece mucha taza de lo que sea y poca taza para otra cosa.
os paso un enlace a una web interesante donde hablan de esto:
http://www.elrincondebea.com/2010/02/imprescindibles-vi-tazas-y-cucharas-2.html
fijaos que aquí también dice como se debe llenar de harina, por ejemplo, las tazas medidoras, porque cambia mucho la cantidad que entra según como se llenen. espero que os saque de dudas. A mi me parece que son unos 119 gr la taza después de leer este blog.
Con cucharada y cucharadita, te refieres a postre y café? o a sopa y postre?
disculpa cuantos panquesitos salen con esas cantidades?
la cantidad de muffins que me dio ami fueron de 12… espero que os sirve amiga!!!
HOLA ….QUISIERA SABER PARA CUANTOS MUFFINS EQUIVALE LA RECETA DE MUFFINS DE NARANJA? GRACIAS….LAURITA DESDE ECUADOR
que delicia… eh preparado esta receta y queda de lo mas rica… un poquito dulce, pero deliciosa……… espectacular……………
me parece excelente receta huy que deliciaaaaaaaa, hay recetas de tortas ????
Yo las he hecho y solo puse una taza de azúcar. Además utilicé azúcar moreno que dicen que es más sano, no sé si metí la pata pero estaban buenísimas.
La próxima vez que las haga echaré más zumo de naranjas porque apenas se notaba su sabor. Ya os contaré.
Mañana en el desayuno ummmmmm que ricas….
Pues eso, que haremos para desayunar estos gran muffins, que tienen una pinta…..
Gracias por esta receta deliciosa….
q buena pinta
riquisimas, muchas gracias por compartir estas recetas.
http://www.caneladorada.com
Acabo de hacerlos y la verdad es que están ricas, aunque un poco pesadas, de verdad que la medida de azúcar es de 1 y 1/2 taza?, según decís no son tan dulces como las magdalenas, pero estas quedan bastante dulces y yo soy golosa, que no me molesta el dulce
Me gustaria saber cuando medis por tazas aproximadamente que cantidad es .
Felicidades me encanta su pagina. quisiera saber que cantidad de muffins puedo hacer con esta recetas?
qué tamaño de taza??’hoy…dia lluvioso..creo que la tarde será de pastelería!!me encantan vuestras recetas!!
Hoy precisamente en un desayuno de cumpleaños hemos hablado de los dulces con naranja con mis compañeras de trabajo, les he facilitado vuestro link para que conozcan vuestras recetas, pues algunas tienen niños y les va a gustar mucho.
Gracias y buen dia
Que buena pinta! ya tengo ganas de hacerlos! a mis peques les encantan las naranjas. Muchas gracias!!!
Tienes razón Ana, eran 4 cucharaditas… ya lo hemos corregido ¡gracias!
Hola! Esos muffins tienen una pinta estupendísima! Sólo tengo una duda: ¿cuatro cucharadas de levadura? Es que me parece muchísimo para el resto de cantidades…
Saludos!