Si sois mamás de niños diabéticos seguro que estáis siempre buscando la manera de que no se sientan diferentes al no poder comer determinados alimentos, algo que además es más difícil cuando se trata de postres y dulces que tanto gustan a los niños.

En Pequerecetas nos encantan los postres caseros y concretamente las natillas caseras nos vuelven locos, y como ya os enseñamos a hacerlas de forma tradicional, hoy hemos querido enseñaros a preparar unas natillas para diabéticos, para que de esta forma todos los peques puedan disfrutar de este delicioso postre.

Y no hagáis otro diferente para el resto de la familia, porque todos disfrutaréis de estas natillas caseras, y ya de paso nos ahorramos alguna caloría de más al utilizar edulcorante ¿qué os parece?…

Vais a ver que estas natillas sin azúcar para diabéticos son muy fáciles de hacer, ¡así que no perdáis tiempo y a disfrutarlas!

Receta de natillas sin azúcar

Ingredientes

  • 30 g de harina de maíz
  • Corteza de limón
  • 3 yemas de huevo
  • ½ litro de leche
  • 1 vaina de vainilla
  • Edulcorante líquido al gusto (podemos utilizar para esta cantidad aproximadamente 1-2 cucharadas)

Cómo hacer natillas sin azúcar para diabéticos

Como Hacer Natillas Caseras De Vainilla
  • Primero ponemos la harina de maíz en un recipiente y añadimos un poco de leche fría diluyéndola bien.
  • Añadimos las tres yemas de huevo mientras batimos bien.
  • En una cacerola ponemos al fuego el resto de la leche con la corteza de limón y el edulcorante.
  • Abrimos la vaina de vainilla longitudinalmente y con el filo de un cuchillo sacamos las semillas del interior y añadimos a la leche.
Semillas De Vainilla
  • Cuando haya hervido un poco retiramos del fuego y añadimos lentamente la mezcla anterior sin dejar de remover.
  • Una vez bien mezclado todo volvemos a poner al fuego hasta que hierva.
  • Cuando espese retiramos y ponemos en los cuencos o tazas. Si queréis darle un toque especial podéis poner un poco de canela en polvo por encima.
Como Hacer Natillas Caseras Sin Azucar

¡Mmmmm…. no me digáis que esta receta de estas natillas sin azúcar no está absolutamente deliciosa!

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