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Esta receta me ha gustado mucho por varios motivos, porque es ideal si tienes un niño celíaco y no le quieres privar del placer de comer un plato muy similar a la pasta, y también porque es una forma estupenda de que los niños coman verduras sin protestar.
Y otra cosa que me ha gustado mucho, mucho, es que la podemos preparar en apenas 3 minutos, por lo que puede ser una cena rápida perfecta… ¿Nos animamos a probar?
Ingredientes:
- 1 calabacín
- 2 dientes de ajo, aplastados
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta Negra
- 2 cucharadas de agua
- Queso parmesano rallado
Preparación:
Cortar los calabacines en largas cintas, usando una mandolina o un cuchillo. Cortar la cinta a lo largo, para que queden fettucinis como hebras.
Calentar una sartén a fuego mediano-alto hasta que esté caliente. Añadir 1 cucharadita de aceite y el ajo machacado. Añadir las hebras de calabacín y revolver. Añadir condimento italiano, la sal y pimienta negra al gusto. Añadir 2 cucharadas de agua y remover un par de minutos o hasta que el calabacín esté “al dente”.
Retirar a un plato con queso parmesano rallado y servir.
Fuente: bigboldbeautifulfood
25 comentarios
Debe quedar rico, lo voy hacer.
Gracias me regalaron unas calabacitas y no sabia como cocinarlas. Pues ya haré la receta.
¿Esa receta da para cuántas personas?
me gustan generalmente todas las recetas..gracias por campartirlas.
No tenia idea como cocinar los calabacines y me los como frescos en la ensalada. Muchas gracias por la idea .
muchas gracias por esta pagina excelente para las mamas que estamos preocupadas por la salud y nutricion de nuestros hijos. GRacias por iluminar mis ideas, porque con lo que le estaba dando, hasta yo me aburro y queria variedad para mi niña de 17 meses.
ami peque le encanto este platollo y tamvien le puse un poquito de zanaoria ya que el es vegetariano si pueden darme mas recetas asi celos agradeseria el tiene tansolo 3 anitos mil gracias por los manjares que ponen
A mi hijo le encanto! Se lo comio toodooo!!! buen recerta 😉
el plato esta buenisimo.
Gracias.
pues a mi me ha encantado esta noche lo pruebo
que bueno gracias por tantas ideas
He preparado la receta un poco diferente. He cortado las tiras de calabacín con un pelador de patatas y las he hervido en babycook. Las he dejado escurrir. Por otra parte, he hecho lenguado a la plancha y lo he desmenuzado. Luego he presentado el palto con el calabacín, el lenguado y el parmesano mezclado, y està riquísimo!!!
Gracias por la idea
Mireia
hoy la hice…a mi esposo y ami nos gusto…pero a mi nena no 🙁 ….me da un poco de trabajo que se coma las verduras sin ”disfrazarlas”…espero tener mas suerte para la próxima además de que estaba leyendo que a los bebés hay que exponerles un alimento como un minimo de 10 veces antes de considerar que definitivamente no les gusta, no?
Hola, sí efectivamente, los bebés necesitan acostumbrarse a determinados sabores y texturas. Sin forzarles a ello sí es conveniente que intentes que prueben un poquito cada vez, y verás cómo finalmente lo aceptan…
Hola, anoche hice la receta y a mi peque le gusto mucho (y a mi también). Muchas gracias por todas las recetas que nos ofreceis.
Me la apunto para la cena 🙂 qué bueno, además tengo calabacines en la nevera. Muchas gracias
ME ENCANTO QUE MANERA TAN CREATIVA DE HACER UN PLATILLO DIFERENTE
kE CREATIVIDAD ME ENCANTO LAS DEGUSTARE LO ANTES POSIBLE
Quisiera saber si me puedes ayudar mi niño de 3 años de edad esta bajo de peso, y necesito saber algunas recetas balancedas gracias.
Yo lo hice sin condimento italiano y estaba delicioso, imagino que con estas hierbas aún más. Riquísimo, repetimos…
que es el condimento italiano?
Hola Rosa, es una mezcla de hierbas: albahaca, oregano, tomillo, mejorana, romero y salvia. Si quieres puedes prepararlo tú misma con esta proporción:
2 cucharadas de albahaca seca
2 cucharadas de orégano seco
2 cucharadas de tomillo seco
2 cucharadas de mejorana seca
1 cucharada de romero seco
1 cucharada de salvia seca
Espero haberte aclarado las dudas.
Un saludo
Mira tú que bien, ya tenemos cena pa esta noche!! gracias!
ummm que ganas de probarlo!
sin duda una gran idea!!!!esta noche lo hacemos para cenar