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Esta receta me ha gustado mucho por varios motivos, porque es ideal si tienes un niño celíaco y no le quieres privar del placer de comer un plato muy similar a la pasta, y también porque es una forma estupenda de que los niños coman verduras sin protestar.
Y otra cosa que me ha gustado mucho, mucho, es que la podemos preparar en apenas 3 minutos, por lo que puede ser una cena rápida perfecta… ¿Nos animamos a probar?
Ingredientes:
- 1 calabacín
- 2 dientes de ajo, aplastados
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta Negra
- 2 cucharadas de agua
- Queso parmesano rallado
Preparación:
Cortar los calabacines en largas cintas, usando una mandolina o un cuchillo. Cortar la cinta a lo largo, para que queden fettucinis como hebras.
Calentar una sartén a fuego mediano-alto hasta que esté caliente. Añadir 1 cucharadita de aceite y el ajo machacado. Añadir las hebras de calabacín y revolver. Añadir condimento italiano, la sal y pimienta negra al gusto. Añadir 2 cucharadas de agua y remover un par de minutos o hasta que el calabacín esté “al dente”.
Retirar a un plato con queso parmesano rallado y servir.
Fuente: bigboldbeautifulfood
25 comentarios
Antonia Arellano
Debe quedar rico, lo voy hacer.
Leonidas
Gracias me regalaron unas calabacitas y no sabia como cocinarlas. Pues ya haré la receta.
Zulma
¿Esa receta da para cuántas personas?
carmen
me gustan generalmente todas las recetas..gracias por campartirlas.
Mercedes
No tenia idea como cocinar los calabacines y me los como frescos en la ensalada. Muchas gracias por la idea .
Fabiola
muchas gracias por esta pagina excelente para las mamas que estamos preocupadas por la salud y nutricion de nuestros hijos. GRacias por iluminar mis ideas, porque con lo que le estaba dando, hasta yo me aburro y queria variedad para mi niña de 17 meses.
rosario margarita alvarado cornejo
ami peque le encanto este platollo y tamvien le puse un poquito de zanaoria ya que el es vegetariano si pueden darme mas recetas asi celos agradeseria el tiene tansolo 3 anitos mil gracias por los manjares que ponen
Alma
A mi hijo le encanto! Se lo comio toodooo!!! buen recerta 😉
sergio
el plato esta buenisimo.
Gracias.
lalia
pues a mi me ha encantado esta noche lo pruebo