Tortellini alla Panna (receta tradicional con nata y jamón)

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Tortellini Alla Panna Con Nata Y Jamón Receta

Los tortellini alla panna son un plato típico de la cocina italiana, específicamente de la región de Emilia-Romagna, que es conocida por su amor por los tortellini y otras pastas rellenas.

Estos tortellinis se preparan con una salsa de nata y jamón York, son muy fácil de hacer y daN como resultado un plato cremoso y suave que se puede disfrutar como entrada o plato principal.

Receta de Tortellini alla Panna

Ingredientes

  • 250 g de taquitos de jamón de York
  • 300 g de nata para cocinar
  • 1 lata pequeña de guisantes (opcional)
  • 50 g de mantequilla
  • queso parmesano rallado
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada

Cómo hacer Tortellinis alla Panna con nata y jamón York

  • Cocer Tortellini - Tortellini Alla Panna (Receta Tradicional Con Nata Y Jamón)
    • Mientras los tortellini se cuecen, en una cacerola amplia fundimos la mantequilla a fuego suave.
    • Cuando esté fundida doramos los taquitos de jamón unos segundos
    • Opcionalmente podemos añadir guisantes al salteado para hacer más completo el plato.
    • Añadimos la nata, nuez moscada, sal y pimienta
    • Mezclamos todo y dejamos que coja sabor 1 o 2 minutos.
  • Tortellini Alla Panna Con Nata Y Jamon - Tortellini Alla Panna (Receta Tradicional Con Nata Y Jamón)
    • Apagamos el fuego, echamos los tortellini cocidos en la cacerola y mezclamos
    • Servimos con queso parmesano rallado por encima.

Nosotros hemos añadido guisantes a la receta, aunque la original no los lleva, pero nos hemos permitido esa licencia para incorporar legumbres al menú infantil.

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