Ensalada de Pasta con hummus
Ensalada de pasta con hummus, una ensalada diferente que vamos a preparar en cinco minutos ya que vamos a utilizar de base la Completa Ensalada Italiana de Isabel, una ensalada que viene ya preparada para tomar pero que nosotros vamos a transformar en un plato único para una comida.
Un plato que lo tiene todo ya que la Completa Ensalada Italiana de Isabel contiene hélices de pasta, tomate, maíz, pimiento… y por supuesto el mejor atún. La aliñaremos con un buen aceite de oliva. Nosotros le vamos a añadir también unos dados de queso feta, aunque podéis poner el queso que más os guste y el toque diferente se lo vamos a dar añadiendo un par de cucharadas de hummus, una crema o pasta que se elabora triturando garbanzos cocidos, ajo, sal, comino, tahiné y aceite de oliva virgen extra.
Esta ensalada de pasta con hummus queda deliciosa y es perfecta para llevar en táper al trabajo, al cole o a la facultad, así que animaros a probar esta mezcla en casa porque seguro que repetís más de una vez, pasta, vegetales, atún y legumbres, ¡lo tiene todo!
Ensalada de pasta con hummus
Ingredientes
- 3 latas de Completa Ensalada Italiana de Isabel
- Queso feta
- 2 cucharadas de hummus*
- Semillas de sésamo
Para preparar el Hummus:
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 1 cucharada grande de tahiné
- Zumo de un limón
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cominos molidos
Cómo hacer ensalada de pasta con hummus
Para preparar esta estupenda ensalada vamos a preparar primero el hummus, que aunque ya os enseñamos a prepararlo paso a paso, os lo recordamos ahora, es muy sencillo.
Ponemos en un recipiente o en el vaso de la batidora un tarro de garbanzos cocidos, lavados y escurridos. Le añadimos unas tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra, el zumo de un limón, dos diente de ajos, una cucharada de pasta de sésamo o tahine, una cucharadita de cominos molidos y otra cucharadita de sal. Trituramos todo muy bien y ya tenemos listo nuestro hummus.
A continuación, abrimos las tres latas de la Completa Ensalada Italiana de Isabel y las vertemos en un cuenco grande, añadimos los dados de queso feta, al gusto, un par de cucharadas soperas de hummus y mezclamos.
A la hora de servir, he añadido unas semillas de sésamo por encima. Animaros a preparar en casa esta ensalada, buenísima.
¿Preparamos para comer mañana Ensalada de pasta con hummus?
