Recetas de Legumbres

Hoy os enseñamos a preparar hummus en casa, una receta muy sencilla de hacer y perfecta para compartir en una mesa tanto con amigos...

Nos encantan las lentejas, tanto si son las contundentes lentejas con chorizo, las lentejas con verduras o, como en este caso, unas fáciles lentejas...

Hoy os traigo la receta de lentejas con chorizo, porque con este frío en casa nos apetecen los platos de cuchara, que sustituyen a...

Potaje de garbanzos, potaje de Vigilia, garbanzos con espinacas y bacalao… Este guiso casero se puede llamar de muchas formas pero lo llames como...

Si has llegado hasta aquí es porque eres un fan incondicional de las lentejas estofadas, ese plato de legumbres casero que, por alguna razón...

Hoy vamos a cocinar un plato típico de la cocina española: espinacas con garbanzos, un delicioso y reconfortante plato lleno de nutrientes. Una vez por...

Nos han gustado muchísimo los garbanzos con langostinos, un plato de cuchareo de los que conquistan. Tiene un sabor delicioso, tenéis que probarlo. Hace...

El falafel es una especie de croqueta elaborada con garbanzos crudos y especias. La peculiaridad de esta receta está en los garbanzos, no hay...

La fabada asturiana es  el plato por excelencia de la cocina Asturiana,  pero su consumo se ha extendido por toda nuestra geografía, llegando a...

Los guisantes son una legumbre muy valorada a nivel nutritivo porque aportan agua, fibra y proteína vegetal, todo a cambio de un mínimo aporte...

Fabes con almejas, uno de los platos que, junto con la fabada, son bandera de la gastronomía asturiana. Se trata de un plato de cuchara elaborado...

Hoy os traemos una rica y fresquita ensalada de lentejas, porque las lentejas, además de estar muy ricas, aportan cantidad de nutrientes. Por ejemplo, son...

No os podéis perder estas deliciosas hamburguesas de alubias blancas. Son exquisitas, crujientes por fuera y jugosas por dentro. Gustarán tanto a pequeños como...

Los garbanzos con bacalao son un plato de cuchara tradicional en la época de Cuaresma y en los días de Semana Santa, quizás el...

Hoy os animamos a preparar unos guisantes con jamón, una formal muy habitual de preparar esta legumbre, aunque os hemos dado otras recetas con...

La ropa vieja de cocido madrileño que os traemos hoy es una receta que surge en el centro de España como necesidad de aprovechar las...

Formas de hacer las lentejas hay muchas, ya vimos cómo preparar lentejas en olla express, hemos visto cómo hacer lentejas con chorizo, y también las hemos utilizado...

Esta receta de lentejas con este nombre tan sugerente, “lentejas de las mil y una noches“, tiene también un origen bastante singular, y es...

Esta ensalada de quinoa puede resultaros extraña al salirse de las habituales ensaladas a las que estamos acostumbrados, pero os la recomendamos por la...

El cocido madrileño es algo que me acompaña desde mi infancia. Para mí es una de esas recetas caseras que no se deberían perder...