No hay nada como un buen guiso casero… un estofado de ternera, un guiso de legumbres tradicional, un plato de cerdo guisado con patatas o verduras, o también un tradicional guiso de pescado o de pollo ¡sabores de platos tradicionales imprescindibles en tu recetario!
El pollo en pepitoria es una receta tradicional de nuestra gastronomía, de esa que nos preparaban nuestras abuelas, y que hoy vamos a hacer...
Las lentejas son ese plato de legumbres casero que, por alguna razón extraña, cuando eres pequeño detestas, y cuando creces amas con locura, ¿te...
El ajoarriero es una elaboración tradicional del Norte de España, País Vasco y Navarra, en la que el ingrediente principal es el bacalao desalado...
El marmitako de atún o bonito es una de las recetas típicas de la gastronomía vasca. El sabor del marmitako es magnífico y no es nada difícil de...
Vamos a disfrutar de un plato muy tradicional, económico y delicioso a la vez: merluza a la gallega. Es una receta muy fácil de...
El sancocho colombiano es el estofado nacional de Colombia, un guisado tradicional bastante caldoso que incorpora verduras, patata o yuca (mandioca), maíz y carne,...
¡Qué ricas son las patatas a la marinera! Se trata de un plato único y completo para toda la familia, muy sencillo de elaborar...
¿Os apetece preparar un clásico de la gastronomía catalana? Hoy vamos a preparar un fricandó de ternera con setas, un estofado de ternera donde uno de sus...
¿Te gustaría saber cómo se hace el puré de patatas casero? Muchas veces recurrimos al preparado para hacer puré de patatas que venden en los supermercados,...
¡Qué ricas están las albóndigas con tomate! Las albóndigas caseras se pueden preparar de muchas maneras, ya que podemos cocinarlas con diferentes salsas. Éstas que os...
La ternera a la jardinera es un estofado de carne de ternera cocinado junto con cebolla, tomate, zanahoria y guisantes al que le incorporamos...
Hoy os traemos la receta de pisto manchego, todo un clásico de la gastronomía española. Se trata de una fritada de verduras de la...
¿Te gustaría aprender a hacer un delicioso estofado de ternera con Thermomix? De pequeña, mi comida favorita era el estofado de ternera. ¡Qué feliz...
El chili con carne es una receta típica de la cocina Tex-Mex, es decir de la gastronomía nacida en la zona de frontera entre México y Estados...
El pollo en escabeche es una receta tradicional, sabrosa y de fácil elaboración. El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre,...
Si te gusta la cocina peruana, seguramente has probado alguna vez el ají de gallina, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía...
El pollo al curry es una receta exótica que nos traslada a la India, y desde que lo probé en un restaurante y me...
Hoy vamos a preparar una receta que además de estar buenísima, es una receta anti crisis: unas ricas patatas guisadas que harán las delicias...
Las albóndigas en salsa de almendras son un plato clásico de la gastronomía española, popular en muchas regiones, y como toda receta popular, cada...
El guiso de garbanzos con calamares es un plato tradicional español que se ha convertido en una de las recetas más populares de la...
El Chana Masala es un curry de garbanzos vegetariano, muy especiado, con un sabor cítrico y ácido bastante característico. Es un curry, es decir...
Las patatas en salsa verde es una receta tradicional de Vizcaya, en el País Vasco. Se trata de una receta muy sabrosa, casera y...
Si has estado en las Islas Canarias disfrutando de su gastronomía habrás probado las Garbanzas compuestas Canarias o Garbanzada, un tradicional guiso de garbanzos...
Os confieso que las carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez son una de mis recetas favoritas. Sin menospreciar las carrilleras al vino tinto, que...
Las carrilleras de ternera al vino tinto es una de las recetas más tradicionales de este tipo de carne, al igual que ocurre con...
Las carrilleras de cerdo en salsa son uno de los platos más tradicionales de todos los hogares. Concretamente esta receta la preparaba mi abuela,...
Los níscalos con patatas son uno de los guisos más tradicionales del otoño, y si tienes oportunidad de encontrar níscalos o rovellons en temporada...
Hoy vamos a preparar unos ricos y contundentes garbanzos con acelgas al estilo gaditano, una receta andaluza muy sana, llena de vitaminas y proteínas....
El bonito con tomate es una de las recetas tradicionales españolas más populares cuando hablamos de guisos de pescado. El secreto de un buen...
El pollo Gong Bao, también llamado Kung Pao, es una de las recetas de pollo más populares en China. En chino a este pollo...
Si habéis visitado la majestuosa ciudad de Toledo, seguro que habéis probado en alguno de sus bares las típicas carcamusas toledanas, uno de sus...
La receta de fideos a la cazuela que traemos hoy es un plato tradicional de la cocina catalana. Se trata de una cazuela de...
Esta es una receta de estofado de pavo tradicional fácil y riquísima. El pavo es una carne parecida al pollo, suave, ligera, y con este método de...
Seguro que estas albóndigas de pavo en salsa de manzana van a pasar a formar parte de tu recetario familiar. Las albóndigas caseras son sinónimo...
El pollo a la cerveza es un clásico del recetario y si no habéis preparado nunca el pollo así, seguro que cuando os animéis...
Un tajine, tajín o tayín es un estofado típico de la cocina marroquí que se cocina es un recipiente de barro que lleva el...
El puchero o cocido andaluz es una de las múltiples variantes que tiene el recetario español de los guisos de legumbres. Desde el cocido...
El suquet de peix o suquet de pescado es un plato marinero típico de la costa mediterránea de Cataluña y Valencia. La palabra suquet viene de such o...
Este conejo guisado con tomate es una de esas recetas típicas que todos debemos conocer. Se trata de una receta fácil y llena de...
Los garbanzos con bacalao son un plato de cuchara tradicional en la época de Cuaresma y en los días de Semana Santa, quizás el...
