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Bizcocho de manzana con almendras

bizcocho de manzana y almendras

¿Qué os parecería comer para el desayuno o la merienda un delicioso bizcocho de manzanas y almendras fileteadas?… Seguro que os suena apetecible, y os aseguro que está delicioso y además es muy fácil de preparar.

Los bizcochos es una de las recetas de repostería que más me gustan, porque tienen el punto justo de dulce que me gusta, y si encima llevan un acompañamiento tan delicioso como las manzanas y las almendras que le dan ese puntito crujiente… ¡qué os voy a contar! Nada más que os animamos a probarlo y a que nos contéis qué os parece este bizcocho

Bizcocho de manzana y almendras fileteadas

Ingredientes:

  • 3 manzanas reinetas
  • 100 g de almendra molida
  • 150 g de azúcar
  • 50 g de harina
  • 3 huevos
  • almendras fileteadas para decorar

Cómo hacer bizcocho de manzana y almendras fileteadas

Precalentamos el horno a 200ºC.

Batimos los huevos con el azúcar con una batidora de varillas hasta que se blanqueen los huevos. Mezclamos en un bol aparte la harina con la almendra molida. Pelamos dos manzanas, las rallamos y las mezclamos con la harina y almendras. Luego lo incorporamos todo a los huevos batidos, mezclándolo bien.

En un molde redondo que habremos engrasado y espolvoreado con harina o cacao en polvo echamos la mezcla. Fileteamos la última manzana y lo ponemos con cuidado sobre la mezcla, echando por encima las almendras fileteadas. Horneamos a 200ºC en el horno durante 20 minutos aproximadamente. Para saber si ya está hecho el bizcocho pinchamos con la punta de un cuchillo y nos aseguramos que este sale limpio.

Imagen: Alexandra E Rust

Un comentario sobre “Bizcocho de manzana con almendras”

    1
  1. hola ,yo he ententado hacer esta receta pero n hay manera, el problema es q yo tengo un combi(horno microndas) es un LG muy moderno muy chulo pero n me aclaro con el. los bizcochos me salen tostaditos por fuera pero crudos por dentro, he ententado con menos potencia y mas tiempo y nada, no se q hago mal por fa a ver s alguien tiene el mismo horno y m puede ayudar, pq hago pollo asado y m sale bien ,pezcado tamb , pero bizcochos no hay manera.gracias

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