Bizcocho de almendras, un bizcocho fácil y esponjoso | PequeRecetas

Bizcocho de almendras, un bizcocho fácil y esponjoso

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bizcocho de almendras

¿Habéis probado alguna vez el bizcocho de almendras? Si no lo habéis hecho tenéis que probarlo, porque os sorprenderá su sabor y lo esponjoso que resulta.

Ya os hemos enseñado todos los trucos para hacer bizcochos perfectos, y si seguís nuestros pasos os aseguramos que disfrutaréis de lo lindo de esta estupenda receta de repostería.

Os enseñamos paso a paso a hacer este bizcocho con almendras, perfecto para cualquier merienda infantil ¡a los niños les encantará!

Receta de bizcocho de almendras

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 200 g de azúcar glas (1 y ¼ de vaso)
  • 200 g de harina de trigo (1 y ¼ de vaso)
  • 200 g de harina de maíz
  • 100 g de mantequilla
  • 125 ml de leche (½ vaso)
  • 1 cucharadita de aceite de almendras
  • 15 g de levadura en polvo
  • 40 g de almendras picadas
  • Aroma de vainilla

Cómo hacer bizcocho con almendras

  1. Precalentamos el horno a 180 ° C
  2. Separamos las yemas de las claras. Mezclamos la mantequilla con el azúcar glas hasta que estén bien mezclados, añadir las yemas. Agregar la leche y la harina mezclada con la maicena y la levadura.
  3. Batir aparte las claras de huevo a punto de nieve y añadirlo a la mezcla anterior. Añadir a la mezcla la mitad de las almendras picadas y el aroma de vainilla. Mezclar todo con cuidado y verter en un molde untado con margarina y enharinado.
  4. Hornear durante unos 50 minutos. Echamos el aceite de almendras por encima y podemos echar el resto de las almendras picadas a modo de decoración.

Un comentario sobre “Bizcocho de almendras, un bizcocho fácil y esponjoso”

    1
  1. ¿A qué se refiere con aceite de almendras? ¿Dónde se puede adquirir? ¿Es alguno especial para cocina?
    Gracias.

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