circuito contador

Crepes fritos rellenos de queso

crepes-con-quesoLas cenas habitualmente tienen que ser ligeras y, debido al cansancio que ya acumulamos a lo largo del día, también se agradece que sean rápidas y del agrado de los niños para que no se eternicen…

La masa de los crepes es sencilla de preparar, y mientras vuestros hijos se bañan podéis dejar que repose los 20 minutos necesarios. Aquí van con un relleno de queso, pero podéis rellenarla prácticamente con cualquier cosa…

Ingredientes (Para los crepes)

-4 cucharadas de harina
-200 ml de leche
-100gr de mantequilla derretida
-2 huevos

(Para el relleno)

-2 puñados de queso Gruyere rallado
-2 puñados de queso parmesano rallado
-Hierbas de Provenza al gusto

(Para rebozar)

-Harina
-Huevo batido
-Pan rallado

Preparación

Hacemos los crepes, batiendo en la batidora los ingredientes, y dejamos reposar en el frigorífico 20 minutos.

En una sartén antiadherente caliente vertemos un cazo de la mezcla y movemos la sartén para que la masa se extienda por la base. La masa que no se haya quedado adherida a ella se vierte de nuevo con el resto de la mezcla. Esperamos que se dore por un lado, algo que se aprecia cuando queda suelto, y en ese momento le damos la vuelta como si fuese una tortilla y dejamos que se dore por el otro lado. Retiramos y dejamos en una fuente o plato y, así, vamos acumulando crepes.

Rellenamos cada crepe con el queso gruyere, el queso parmesano y una pizca de hierbas de Provenza mezclados y enrollamos. Rebozamos las crepes en harina, huevo batido y pan rallado, y las freímos en una sartén con abundante aceite caliente. Escurrimos en papel de cocina absorbente y servimos.

Fuente:che que bo

3 comentarios sobre “Crepes fritos rellenos de queso”

    1
  1. Deben ser riquisimas

  2. 2
  3. Esta noche los hago para mis peques… Ya os contaré, pero voy a ponerles jamón de york y queso.

  4. 3
  5. hola buenas noches me gustaria ,queme asesoraran, quisiera enpezar un negocio de desayunos saludables para preescolar. que nesecito saber antes de iniciar mi negocio,su pagina es una de mis favoritas y muchas de sus recetas las he preparado para mis hijos y mi nieto de 2 años
    gracias y espero su respuesta

¡Animate! Deja tu comentario...

  1. (requerido)
  2. (email valido requerido)
  3. (requerido)
 

cforms contact form by delicious:days



Blogroll

  • Decopeques
  • Kireei
  • Kidsrezepte
  • Muchobaby Embarazo Bebes
  • Cocinando Entre Olivos
  • Pequeocio
  • Qué divertido
  • Fiestas y Cumples