Potitos, papillas o purés… en cada sitio los llamamos de una forma, pero lo cierto es que los mejores son los que elaboramos de forma casera y con productos naturales. Aunque es cierto que la mayoría de los productos ya elaborados que venden son de una excelente calidad y pueden ser una buena solución cuando salimos a algún sitio o no hemos tenido tiempo de preparar el puré o potito en casa.

Os vamos a explicar cómo preparar un completo potito de arroz con pollo y verduras… Es muy facilito y a vuestro bebé le encantará… Se lo podéis ofrecer a partir de los 6 meses cuando hayáis seguido todos los pasos necesarios de introducción de alimentos. Si tenéis cualquier duda podéis consultar nuestra tabla de introducción de alimentos.

Potito de arroz con pollo y verduras

Ingredientes:
100 g de arroz blanco
200 g de muslo de pollo limpio
2 zanahorias
2 calabacines
2 tomates maduros

Preparación:
Primero pela los tomates escaldándolos en agua hirviendo y retira las simientes. Corta las verduras en trozos grandes y hiérvelas con el pollo. Mientras prepara el arroz hirviéndolo en agua durante 25 minutos (echa el doble de agua que de arroz). Cuando esté hervido, lávalo bajo el agua fría y déjalo escurrir. Mezcla con las verduras y el pollo y tritura con la batidora o el pasapurés.

Imagen: benklocek

Poner en una olla con agua calabacín, patata, judía verde y zanahoria. También se puede poner calabaza. Hervir arroz en una olla aparte.
Preparar un bistec de ternera pequeñito y una pechuga de pollo.
Con todo ésto preparado, ya sólo nos queda mezclar y combinar diferentes ingredientes.

Aquí van algunos ejemplos:

• Crema de calabacín (patata, calabacín y quesito)
• Patata, zanahoria y quesito.
• Patata, calabacín y arroz.
• Todas las verduras y arroz.
• Todas las verduras (sin arroz).
• Patata y calabaza.
• Calabaza, calabacín y arroz.

(Puedes añadir a la lista las combinaciones que a ti se te ocurran o que le gusten más a tu bebé).

Luego, a algunas le añadimos la ternera o el pollo picados.

Dejamos algunos sin carne para añadirle en su momento y dependiendo de la edad del bebé, una yema de huevo (1 vez a la semana), o una costillita de cordero (1 vez cada 15 días), o un poco de lenguado o merluza desmenuzado (1 ó 2 veces por semana).

También se puede congelar un poco del agua de cocción de las verduras y un poco de pollo solo, para hacerle después una sopita con fideos finos o sémola (1 vez a la semana o cada dos semanas).

Una vez descongelado y calentado el correspondiente puré, le añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen crudo.

Fuente: enfemenino

Imagen: Qole Pejorian

El aguacate es un fruto que generalmente se emplea a modo de hortaliza o verdura, de sabor delicado y de fácil consumo, rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales; aliadas de nuestra salud. Teniendo en cuenta dichas propiedades nutritivas, es muy recomendable para todos los segmentos de la población: niños, jóvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas, madres lactantes y personas mayores.

Se ha de comprobar que la piel no presente ningún tipo de defecto como manchas, puntos negros o signos de excesiva maduración.

El aguacate está maduro si al sacudirlo se nota que el hueso se mueve o cede a la leve presión con el dedo. Si no está del todo maduro, se debe dejar a temperatura ambiente durante el tiempo necesario, 1-3 días. Su proceso de maduración puede acelerarse si se envuelve en papel de periódico junto con una manzana o un plátano.

Si por el contrario el aguacate está en su punto de sazón, para detener la maduración se ha de guardar en la parte menos fría de la nevera (no a menos de 6ºC ).

El aguacate se puede congelar. Para ello, hay que extraer la pulpa, aplastarla bien y mezclarla con un poco de zumo de limón.

Para su degustación, se ha de abrir justo antes de su consumo, ya que la pulpa se ennegrece con rapidez. Esto se puede evitar rociándola inmediatamente con zumo de limón. Por otro lado, si al consumirlo sólo empleamos una mitad, la que sobra se puede conservar en óptimas condiciones para el día siguiente dejándole el hueso, rociada con zumo de limón en la nevera y protegida con papel film o en un recipiente de cierre hermético.

Ingredientes:

• 100gr de aguacate
• 30gr de arroz
• 100ml de agua
• Una cucharada de aceite

Preparación

Por un lado, hervir el arroz hasta que se quede blandito y por otro, pelar y cortar en trozos el aguacate. Cuando el arroz esté listo, se junta con el aguacate y un poquito de agua y se le añade la sal y el aceite y se bate en la batidora. Esta papilla está lista para comer.

Fuente: netmoms, consumer