Una receta de "pasta" ideal para celíacos

Esta receta me ha gustado mucho por varios motivos, porque es ideal si tienes un niño celíaco y no le quieres privar del placer de comer un plato muy similar a la pasta, y también porque es una forma estupenda de que los niños coman verduras sin protestar.

Y otra cosa que me ha gustado mucho, mucho, es que la podemos preparar en apenas 3 minutos, por lo que puede ser una cena rápida perfecta… ¿Nos animamos a probar?

Los niños y las verduras no suelen ser buenos amigos… Seguramente esta forma de comer verduras les gustará más a los niños que otras formas de preparación, ya que el jarabe de arce les da un sabor que les gustará.

La clave con las verduras es probar y probar, y no desistir. No hay que enfadarse si se niegan a comerlas (podéis comerlas más tarde vosotros), pero sí es importante que al menos las prueben, y que se acostumbren a ver verduras en su plato de una forma o de otra… Finalmente cederán y puede que os sorprendan devorando alguno de los platos que os sugerimos…

A menudo nos pedís recetas de verduras para los niños. Probablemente es una de las cosas que más nos cuesta que coman, y, tal como os dijimos con el pescado para niños, a veces es culpa nuestra… ¿Qué niño se comería el plato de espinacas del anuncio? Yo le daría mil patadas al frigorífico también. No pretendáis que los niños se coman los platos de verdura con un chorrito de aceite nada más. Son niños…

Hay que intentar que los platos resulten atractivos a la vista y divertidos, y uno de los mejores trucos siempre es mezclarlo con su comida favorita… ¿Les gusta la lasaña? Pues probar a variar la clásica lasaña de carne picada por ésta de espinacas y gambas. Nos la trae Cris de Kireei, un blog amigo del que ya os hemos hablado y que os recomendamos visitar, porque está lleno de cosas bellas.

¡Animaros con la lasaña y nos contáis qué tal! Eso sí, lo de la fobia de los niños al color verde está más difícil…

¿Habéis probado la receta de moussaka alguna vez? Este plato griego es una manera fabulosa de conseguir que los niños coman verdura y carne en un plato único, ya que la moussaka se elabora con berenjenas y carne picada en un plato con la consistencia necesaria para no tener que acompañar de un primer plato.

También es una buena idea preparar mayor cantidad y congelar lo que nos sobre, así nos resolverá una cena rápida.

Su suave textura y el sabor de la carne picada y el tomate seguro que encandilará a los niños (y al resto de la familia). Otra forma de que los niños coman verdura, al igual que ocurre con el pescado, es camuflar tanto su vista (que no suele gustar a los niños), como su sabor, mezclándola con otros alimentos de su agrado… Este es el caso de la moussaka, una receta que os trasladará a Grecia…

Si uno de vuestros propósitos del nuevo año es conseguir que vuestros hijos coman más verdura, desde Pequerecetas vamos a intentar ayudaros con sabrosas recetas infantiles o, simplemente sugiriendo formas de presentación como las de estas zanahorias, que, así presentadas, resultan de lo más festivas y originales.

Para prepararlas sólo tenéis que cortar bastoncitos de zanahoria en juliana, y atarlos con tallos de cebollas tiernas finamente cortados, realizando un nudo.

La mejor forma de cocinarlas es cocerlas al vapor un par de minutos en el microondas.

¡Ya nos contaréis si a los pequeños ratoncitos de la casa les han gustado!

Fuente: NotDelia