Arroz tres delicias (receta fácil de arroz frito 3 delicias chino)
| 14 votos
Cargando...
Vamos a preparar un rico arroz tres delicias casero. Ya veréis que fácil de preparar y el resultado es… ¡una exquisitez!
La primera vez que cociné arroz tres delicias chino tuve mis dudas, no sabía si me quedaría del todo bien, si gustaría a mi familia… tenia mil dudas, pero me puse manos a los fogones y no sabéis lo que disfruté.
Esta es una receta llena de sabores, texturas, aromas… de verdad está buenísima. Por eso, quiero compartirla con todos vosotros para que os animéis y la preparéis el fin de semana, que es cuando tenemos más tiempo para meternos en la cocina. Veréis como os gusta muchísimo.
Vamos a ver cómo preparar un delicioso arroz 3 delicias paso a paso, ¿me acompañáis?
INDICE DE CONTENIDOS
Receta de arroz tres delicias
Ingredientes
- 250 g arroz largo
- 200 g gambas peladas
- 70 g guisantes
- 1 zanahoria
- 3 lonchas de jamón cocido
- 3 huevos medianos
- 2 cucharadas soperas salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Cómo hacer arroz frito tres delicias
Preparamos las verduras
- Llenamos un cazo con agua y llevamos al fuego.
- Cuando rompa a hervir, añadimos la zanahoria pelada (yo la partí en dos trozos porque era grande), los guisantes y un poquito de sal y dejamos cocinar durante 11 minutos.
Hacemos la tortilla
- En una sartén amplia añadimos 1 cucharada de aceite de oliva y llevamos al fuego.
- Batimos los huevos con una pizca de sal y la cucharadita de azúcar, los añadimos a la cazuela (tiene que ser lo más amplia posible porque la tortilla nos tiene que quedar muy finita)
- Una vez cuajada la tortilla, la sacamos del fuego y cortamos en tiras, reservamos.
Picamos todas las verduras y el jamón
- Escurrimos los guisantes y la zanahoria.
- Cortamos las lonchas de jamón cocido en tiras
- Cortamos la zanahoria en rodajas, luego cada rodaja en 6 trocitos pequeños tipo cuadrados.
- Reservamos.
Cocemos el arroz
- Ponemos 1 litro de agua a hervir, añadimos el arroz cuando el agua esté hirviendo y una cucharadita pequeña de sal. Vamos removiendo de vez en cuando.
- Cuando el arroz esté casi hecho (no tiene que hacerse del todo, tiene que quedar un pelín duro), escurrimos y reservamos en un plato.
Salteamos las gambas
- En una cazuela añadimos aceite de oliva virgen extra y salteamos las gambas durante 3 minutos.
Montamos el arroz 3 delicias con todos los ingredientes
- Añadimos el arroz y las dos cucharadas de soja, salteamos durante 1 minuto.
- Añadimos los guisantes, mezclamos bien e incorporamos la zanahoria, el jamón cocido y la tortilla
- Mezclamos bien nuevamente todos los ingredientes y salteamos a fuego suave durante 3 minutos.
- Servimos caliente, ¡y a disfrutar!.
Consejos para hacer arroz tres delicias chino
Ingredientes del arroz 3 delicias
Dentro de los ingredientes que se utilizan en este arroz tres delicias el protagonista es el arroz, y a diferencia del arroz blanco tradicional, donde se utilizan arroces de grano corto, en este caso necesitamos que el arroz quede suelto, por lo que se suele utilizar arroz de grano largo, como el arroz basmati, que además le aporta un sabor y aroma especial que encantará a toda la familia. Si quieres saber con detalle cómo se debe cocer este arroz te recomendamos leer nuestro artículo, donde te lo explicamos paso a paso:
https://www.pequerecetas.com/receta/como-cocer-arroz-basmati/
El resto de verduras y de ingredientes como la tortilla, el jamón o las gambas, ya son a vuestro gusto, podéis ponerlas o quitarlas, o añadir otras que sean más de vuestro gusto, lo importante es que tenga ese color y combinación de sabores que hacen único a este arroz frito 3 delicias.
Si quieres ver paso a paso cómo hacer este arroz tres delicias casero no te pierdas nuestro vídeo:
Si te gustan las recetas con arroz te recomendamos probar también la ensalada de arroz, este delicioso arroz con pollo, el arroz a banda, tan cómodo de comer, o un delicioso arroz a la cubana.
Y si te apetece hacer una comida o cena temática con otros platos de la gastronomía china te recomendamos probar el pollo al limón estilo chino, el pollo con almendras, un pollo con piña, o el cerdo agridulce estilo chino.
){kind=link}
Hola!
Para qué es el azúcar?
El azúcar es para la tortilla
Azúcar para la tortilla!!??
Para que….?es necesario dar a los niños azúcar hasta en una tortilla….
Yo en casa la tortilla francesa la hago hasta sin sal… azucar ni en broma.
¿A caso pone en la receta que si no le echáis el azúcar, alguien vendrá y os matará? No, es que quizá yo he leído mal y no me he enterado.
Quien quiera se lo echa quien no, no. SIMPLE.
Para cuántas personas sale?
No sé a qué viene este alarmismo. En mi opinión hacen muy bien en dar los ingrediente que lleva la receta. Luego cada uno que la adapte a sus gustos o preferencias. Y se puede cambiar, modificar y hasta no hacer la receta, por supuesto que no hay obligación.