Pollo con almendras estilo chino

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pollo con almendras

El pollo con almendras es un clásico, siempre que vamos a un restaurante chino no puede faltar, pero queríamos prepararlo en casa y ha salido delicioso. Ya forma parte de nuestro menú favorito. Es riquísimo y no es nada difícil de elaborar.

Os dejamos con la receta de pollo y os animamos a prepararla porque esta buenísima. ¡Este fin de semana comemos pollo con almendras! ¿Y tú?

Receta de pollo con almendras

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cortadas en dados
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 150 g almendras crudas
  • 200 g caldo de pollo
  • 100 g salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de agua
  • Maizena

Cómo hacer pollo con almendras estilo chino

Marinamos el pollo

  • Cortamos las pechugas en dados y las disponemos en un tupper.
  • Cubrimos con salsa de soja y una cucharadita de azúcar.
  • Tapamos el tupper y llevamos a la nevera durante 3 horas.

Tostamos las almendras

  • Una vez falten 15  minutos para que transcurra el tiempo de maceración, tostamos las almendras en una cazuela con un poquito de aceite.
  • Reservamos.
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Salteamos las verduras

  • Pelamos la zanahoria y la cebolla, cortamos en trozos pequeños y salteamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, reservamos.
paso a paso pollo con almendras

Freímos

  • Retiramos parte de la salsa de soja y freímos el pollo, añadimos las verduras y las almendras, cubrimos todo con caldo de pollo y dejamos cocinar durante 15 minutos.

Hacemos la salsa

pollo con almendras, receta paso a paso
  • En un vaso ponemos 2 cucharaditas de Maizena y agua.
  • Mezclamos bien y vertemos en la cazuela, dejamos cocinar durante 10 minutos hasta que la salsa espese.
  • Servimos muy caliente.

Cómo acompañar el pollo con almendras

Podemos acompañar el pollo con almendras con arroz frito o una ensalada china.

Si quieres probar otras recetas chinas con pollo te recomendamos probar el pollo Gong Bao, el pollo agridulce o el pollo al limón estilo chino.

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4 comentarios sobre “Pollo con almendras estilo chino”
    1

  1. La receta pinta muy bien, pero tengo una pregunta cuanta soja retiro?
    Supongo que depende de la cantidad que dejes que esté en su punto o no.
    Muchas gracias por todo.

    Saludos

    Comentario de SONIA ARGOTE —
    2. 2

  2. Tengo la misma duda…. Cuanta soja hay q dejar???

    Comentario de Eli —
    3. 3

  3. ¿Los gramos son mililitros en los líquidos?

    Comentario de Miriam —
    4. 4

  4. Con un calabacín en trozos queda aún mas rico.

    Comentario de Alicia —

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