Pollo con almendras

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pollo con almendras

El pollo con almendras es un clásico, siempre que vamos a un restaurante chino no puede faltar, pero queríamos prepararlo en casa y ha salido delicioso. Ya forma parte de nuestro menú favorito. Es riquísimo y no es nada difícil de elaborar.

Os dejamos con la receta y os animamos a prepararla porque esta buenísima. ¡Este fin de semana comemos pollo con almendras! ¿Y tú?

Pollo con almendras

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo cortadas en dados
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 150g almendras crudas
  • 200g caldo de pollo
  • 100g salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de agua
  • Maizena

Cómo preparar pollo con almendras

Cortamos las pechugas en dados y las disponemos en un tupper. Cubrimos con salsa de soja y una cucharadita de azúcar. Tapamos el tupper y llevamos a la nevera durante 3 horas.

Una vez falten 15  minutos para que transcurra el tiempo de maceración, tostamos las almendras en una cazuela con un poquito de aceite, reservamos.

Pelamos la zanahoria y la cebolla, cortamos en trozos pequeños y salteamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, reservamos.

paso a paso pollo con almendras

Retiramos parte de la salsa de soja y freímos el pollo, añadimos las verduras y las almendras, cubrimos todo con caldo de pollo y dejamos cocinar durante 15 minutos.

En un vaso ponemos 2 cucharaditas de Maizena y agua. Mezclamos bien y vertemos en la cazuela, dejamos cocinar durante 10 minutos hasta que la salsa espese.

Servimos muy caliente.

pollo con almendras, receta paso a paso

4 comentarios sobre “Pollo con almendras”
    1

  1. La receta pinta muy bien, pero tengo una pregunta cuanta soja retiro?
    Supongo que depende de la cantidad que dejes que esté en su punto o no.
    Muchas gracias por todo.

    Saludos

    Comentario de SONIA ARGOTE —
    2. 2

  2. Tengo la misma duda…. Cuanta soja hay q dejar???

    Comentario de Eli —
    3. 3

  3. ¿Los gramos son mililitros en los líquidos?

    Comentario de Miriam —
    4. 4

  4. Con un calabacín en trozos queda aún mas rico.

    Comentario de Alicia —

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