Pollo con almendras
El pollo con almendras es un clásico, siempre que vamos a un restaurante chino no puede faltar, pero queríamos prepararlo en casa y ha salido delicioso. Ya forma parte de nuestro menú favorito. Es riquísimo y no es nada difícil de elaborar.
Os dejamos con la receta y os animamos a prepararla porque esta buenísima. ¡Este fin de semana comemos pollo con almendras! ¿Y tú?
INDICE DE CONTENIDOS
Pollo con almendras
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cortadas en dados
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 150g almendras crudas
- 200g caldo de pollo
- 100g salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 cucharadas de agua
- Maizena
Cómo preparar pollo con almendras
Cortamos las pechugas en dados y las disponemos en un tupper. Cubrimos con salsa de soja y una cucharadita de azúcar. Tapamos el tupper y llevamos a la nevera durante 3 horas.
Una vez falten 15 minutos para que transcurra el tiempo de maceración, tostamos las almendras en una cazuela con un poquito de aceite, reservamos.
Pelamos la zanahoria y la cebolla, cortamos en trozos pequeños y salteamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, reservamos.
Retiramos parte de la salsa de soja y freímos el pollo, añadimos las verduras y las almendras, cubrimos todo con caldo de pollo y dejamos cocinar durante 15 minutos.
En un vaso ponemos 2 cucharaditas de Maizena y agua. Mezclamos bien y vertemos en la cazuela, dejamos cocinar durante 10 minutos hasta que la salsa espese.
Servimos muy caliente.
La receta pinta muy bien, pero tengo una pregunta cuanta soja retiro?
Supongo que depende de la cantidad que dejes que esté en su punto o no.
Muchas gracias por todo.
Saludos
Tengo la misma duda…. Cuanta soja hay q dejar???
¿Los gramos son mililitros en los líquidos?
Con un calabacín en trozos queda aún mas rico.