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Si estás buscando una alternativa deliciosa y sana para salir del clásico tazón de cereales o de las gachas de avena de toda la vida, esta avena horneada (o baked oats, como se conoce en inglés) en airfryer se va a convertir en tu nuevo desayuno favorito.
Se prepara muy fácil, solo necesitas machacar los plátanos y mezclarlos con el huevo, la leche y los copos de avena para conseguir una textura súper jugosa y húmeda, muy parecida a la de un bizcocho. Además, al prepararla en moldes individuales, cada miembro de la familia tendrá su ración lista para el desayuno.
En poco más de diez minutos dentro de la freidora de aire, tendrás listo este desayuno saludable (sin una gota de azúcar añadido) y riquísimo para hacer que tus mañanas empiecen con energía.
Avena horneada en airfryer
Ingredientes
Cómo hacer avena horneada en freidora de aire
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Trituramos el plátano
FOTO: PEQUERECETAS En un bol grande, tritura primero los dos plátanos con un tenedor hasta hacerlos puré.
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Añadimos el resto de ingredientes
FOTO: PEQUERECETAS A continuación, añade los dos huevos y los 100 ml de leche, y bátelo todo junto hasta que quede bien ligado. Incorpora los copos de avena enteros al bol con la mezcla líquida.
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Removemos bien
FOTO: PEQUERECETAS Añade finalmente la canela en polvo y la levadura química por encima y remueve todo bien con la espátula hasta que la masa quede homogénea y los copos bien integrados.
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Colocamos los arándanos
FOTO: PEQUERECETAS Engrasa un pelín tus 4 moldes o ramekins y reparte la mezcla a partes iguales, dejando un dedo libre hasta el borde. Coloca los arándanos frescos por encima, hundiéndolos solo un poquito en la superficie.
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Horneamos en la airfryer
FOTO: PEQUERECETAS Mete los moldes en la cesta de la airfryer y cocina a 160°C durante unos 12-14 minutos hasta que estén dorados y el palillo salga limpio.
Consejos para unos Baked Oats perfectos
- ¿No tienes Airfryer? No pasa nada. Puedes meter tus ramekins en el horno convencional precalentado a 180°C durante unos 18-20 minutos. El resultado es exactamente igual de jugoso.
- Si no tienes arándanos a mano, esta base queda brutal con frambuesas, unos dados de manzana con un extra de canela, o incluso unas pepitas de chocolate negro si quieres darles un capricho a los peques el fin de semana.
- Utiliza plátanos maduros, de esos que ya se están quedando negros en el frutero; se machacan mucho mejor y aportan todo el dulzor necesario.
¿Se pueden dejar preparados la noche anterior?
Si vas con el tiempo justo por la mañana, puedes dejar el bol con la mezcla lista (o incluso repartida ya en los moldes con los arándanos por encima) tapado con film transparente en la nevera.
Al día siguiente, solo tendrás que encender la freidora de aire y meterlos directos. Al estar la avena más hidratada de toda la noche, puede que tarden un minutito menos en hacerse, así que vigílalos a partir de los 10 minutos.
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