Champiñones rellenos en Freidora de Aire
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Si eres un amante de las recetas con champiñones y te gustan los platos fáciles y ligeros, ¡estás de suerte! Hoy vamos a ver cómo preparar champiñones rellenos de queso en una freidora de aire.
Los champiñones rellenos son una excelente opción para una comida o aperitivo delicioso. La combinación de los sabores de los champiñones con el queso derretido que hemos utilizado en este caso para rellenarlos te van a encantar.
Lo mejor es que hacer champiñones en la freidora de aire es muy sencillo y te ahorrarás muchos pasos comparándolo con hacerlos en el horno, y respecto al microondas la ventaja es que los champiñones quedarán gratinados y deliciosos en un solo paso.
Nosotros hemos utilizado la Freidora de Aire Cosori de 5,5 litros, que nos está sorprendiendo muy gratamente con todos los platos que vamos probando (en breve os haremos una extensa review de este modelo). Esta freidora tiene 11 programas predefinidos para diferentes grupos de alimentos, que además puedes variar y personalizar a tu gusto, pero que siempre te sirven de punto de partida para tus recetas.
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No obstante los tiempos son similares para cualquier freidora de aire, así que atentos a la receta y a nuestros consejos:
- Receta de champiñones rellenos en Freidora de Aire
- Cómo hacer champiñones enteros rellenos de queso en freidora de aire
- Consejos para hacer champiñones en la freidora de aire
- Prueba diferentes rellenos para tus champiñones
- ¿Puedo utilizar otros tipos de setas u hongos en lugar de champiñones?
- ¿Es necesario precalentar la freidora de aire antes de cocinar los champiñones?
- ¿Qué otros ingredientes puedo agregar al relleno de queso?
- ¿Puedo hacer esta receta en el horno en lugar de una freidora de aire?
- Otras recetas con Freidora de Aire
Receta de champiñones rellenos en Freidora de Aire
Ingredientes
- Champiñones grandes y frescos
- Queso rallado de tu elección (cheddar, mozzarella, gouda, etc.)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: hierbas frescas como perejil o cebollino para decorar
Cómo hacer champiñones enteros rellenos de queso en freidora de aire
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Limpiamos los champiñones
- Comienza por limpiar los champiñones adecuadamente. Lo ideal en el caso de las setas y champiñones es evitar mojarlos, porque absorben mucho agua y luego la soltarán durante la cocción.
- Con un cuchillo afilado, coge la parte bajo el sombrero del champiñón, tirando de él. Verás que la piel se desprende con facilidad.
- Luego retira los tallos de los champiñones. Hazlo con cuidado para no romper el sombrero del champiñón. Estos tallos puedes guardarlos para usarlos en otras recetas si lo deseas.
- O bien puedes limpiarlos bien quitando las partes terrosas y picarlos finalmente. Luego puedes saltearlos con jamón picado y utilizarlos para rellenar los champiñones.
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Ponemos los champiñones en la freidora de aire
- Primero precalentamos la freidora durante 5 minutos a 180ºC
- Cuando nos avise de que ya se ha precalentado, ponemos un papel en la freidora de aire (puedes comprarlos aquí). Esto nos evitará tener que estar lavando la cubeta de la freidora, sobre todo en este caso, ya que caerá queso derretido que es bastante engorroso de quitar.
- Colocamos los champiñones ya pelados en la freidora de aire. En este caso, al ser champiñones bastante grandes nos han cabido 9 champiñones.
- Si lo necesitas también puedes utilizar una rejilla de este tipo para duplicar la capacidad de la freidora.
- Salpimenta los champiñones y y pulveriza una pequeña cantidad de aceite sobre ellos.
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- Elige un queso que se derrita fácilmente y que tenga un sabor que complemente bien los champiñones. Los quesos como el cheddar, la mozzarella o el gouda suelen funcionar muy bien. Puedes utilizar un solo tipo de queso o combinar varios para obtener diferentes sabores. Nosotros en este caso hemos utilizado queso Cheddar.
- En un tazón o bol, mezcla el queso rallado con sal, pimienta, y cualquier otra especia o condimento de tu elección. Puedes agregar ajo en polvo, cebolla en polvo o incluso un poco de pimentón para darle un toque extra de sabor.
- Ahora es el momento de rellenar los champiñones con la mezcla de queso. Toma cada sombrero de champiñón y coloca una generosa cantidad de relleno en el centro. Presiona suavemente para asegurarte de que esté bien compacto.
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Programamos la freidora de aire
- Prepara tu freidora de aire ajustando la temperatura a 180ºC. Asegúrate de que haya suficiente espacio entre ellos para que el aire caliente pueda circular.
- Cocina los champiñones a 180ºC durante aproximadamente 10 a 12 minutos. Sin embargo, es importante que revises para asegurarte de que estén gratinados a tu gusto. Si prefieres que estén más dorados, puedes dejarlos unos minutos adicionales.
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Servir los champiñones
- Una vez que los champiñones estén listos, retíralos con cuidado de la freidora de aire. Déjalos reposar durante unos minutos para que el queso se asiente y se enfríe un poco. Esto también te ayudará a evitar quemaduras al comerlos.
- Sirve los champiñones rellenos de queso en un plato o bandeja, y decóralos con hierbas frescas como perejil o cebollino si lo deseas. Puedes servirlos como aperitivo caliente o como guarnición sabrosa junto a una comida principal.
Consejos para hacer champiñones en la freidora de aire
Prueba diferentes rellenos para tus champiñones
Si deseas experimentar con diferentes sabores, aquí tienes algunas ideas:
- Agrega bacon crujiente picado al relleno de queso acompañado de los tallos bien picados y salteados en una sartén.
- Incorpora espinacas salteadas picadas finamente para obtener más textura y sabor.
- Mezcla diferentes tipos de quesos para obtener una combinación de sabores más compleja.
¡La creatividad es clave! Personaliza esta receta según tus preferencias y disfruta de los champiñones rellenos de la manera que más te guste.
¿Puedo utilizar otros tipos de setas u hongos en lugar de champiñones?
Puedes experimentar con diferentes tipos de hongos según tu preferencia. Algunos buenos sustitutos son los portobello, los shiitake o incluso las setas ostra.
¿Es necesario precalentar la freidora de aire antes de cocinar los champiñones?
Es recomendable precalentar la freidora de aire antes de cocinar cualquier alimento. Esto garantiza una distribución uniforme del calor y ayuda a obtener resultados óptimos.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar al relleno de queso?
Puedes añadir ingredientes adicionales como cebolla picada, ajo, jamón, o cualquier otra especia o condimento de tu elección. Experimenta con diferentes combinaciones para obtener tu receta perfecta.
¿Puedo hacer esta receta en el horno en lugar de una freidora de aire?
Si no tienes una freidora de aire, también puedes preparar los champiñones rellenos de queso en el horno. Precalienta el horno a 200ºC y hornea los champiñones durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados y el queso esté completamente derretido.
Los champiñones rellenos cocinados en una freidora de aire son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con la airfryer lograrás una cocción uniforme y jugosa sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.
Recuerda servir los champiñones rellenos de queso mientras aún están calientes para disfrutar de su máximo sabor.
Atrévete a probar esta receta, te aseguro que el resultado es 100% recomendable ¡a nosotros nos encantaron! En pocos minutos teníamos listo un plato delicioso que bien puede ser un entrante o un acompañamiento de pescados o carnes.
Otras recetas con Freidora de Aire
¿Quieres probar algunas recetas para freidora de aire? Aparte de las tradicionales patatas fritas en freidora de aire se pueden probar otras opciones saludables, como el boniato frito, o los chips de kale ¿has probado a hacerlos en la freidora de aire? ¡te sorprenderán!
Te recomendamos también probar los pimientos de Padrón en freidora de aire ¡verás qué ricos! Acompáñalos con unos nuggets de pollo o unas alitas hechas en freidora de aire y tendrás una completa cena. Y si quieres hacer pescado el salmón en freidora de aire es una opción muy recomendable que tendrás listo en 10 minutos.
Pero la freidora de aire también se puede utilizar para hacer repostería, ni te imaginas lo rico que está el bizcocho en freidora de aire, o unos churros en tu airfryer.
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