Cinco tapas con anchoas

Cinco tapas con anchoas

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tapas con anchoas

Hoy no os traemos una receta, os traemos ¡cinco! Cinco tapas con anchoas, unas tapas que se preparan en nada, con algunas cosas más que tengamos por el frigorífico y unas anchoas en aceite de oliva. Os aseguro un resultado espectacular sin despeinaros mucho.

Estas tapas con anchoas  son perfectas para una cena informal o para preparar un picoteo con los amigos para ver un partido de fútbol.

Tostas con queso crema, mermelada y anchoas

tostas de queso, mermelada y anchoas

Ingredientes

  • Tostas de pan
  • Queso crema para untar
  • Mermelada de tomate, mango, fresa, cebolla… podéis darle el toque que más os guste.
  • Anchoas

Cómo hacer tostas con queso crema, mermelada y anchoas

Untamos con queso las tostas, ponemos encima un par de anchoas y sobre éstas un poco de mermelada, en esta ocasión la he utilizado mermelada de mango, pero otras veces las ponemos de tomate o incluso de fresa. La mezcla de la anchoa con el dulce es espectacular. ¿Os atrevéis a probar esta tapa?

Patatas fritas con anchoas

Ingredientes

  • Patatas fritas de bolsa
  • Anchoas

Cómo hacer patatas fritas con anchoas

Tan sólo tenemos que abrir una bolsa de patatas fritas, eso sí… ¡que sean de calidad! Las servimos en un cuenco junto con las anchoas. Siempre tengo que poner un cuenco con mayonesa, porque un amigo se las come así, patata, mayonesa y anchoa. Son un bocado crujiente y buenísimo.

Pincho de membrillo, queso y anchoas

pincho de queso y anchoas

Ingredientes

  • Dulce de membrillo
  • Queso, el que os guste, puede ser manchego, emmental, Idiazabal…
  • Anchoas

Cómo hacer pinchos de membrillo, queso y anchoas

Cortamos el queso en trozos regulares y hacemos lo mismo con el membrillo. Montamos el pincho con un trozo de queso, un trozo de membrillo y una anchoa. ¡No quedará ninguno!

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Brochetas de tomatitos, huevo de codorniz y anchoas

Pincho de tomatito, huevo de codorniz y anchoas Isabel

Ingredientes

  • Tomatitos cherry
  • Huevos de codorniz cocidos
  • Anchoas

Cómo hacer brochetas de tomatitos, huevo de codorniz y anchoas

Cocemos los huevos de codorniz en agua con una pizca de sal, unos cinco minutos. Antes de que se enfríen, los pelamos. Y ya sólo nos queda montar nuestras brochetas: medio tomatito, un huevo de codorniz cocido y una anchoa, podéis ponerlo en el orden que más os guste. Para presentarlas, he cortado una naranja por la mitad, la he envuelto en papel de aluminio y ahí hemos pinchado las brochetas.

Tartaletas de guacamole y anchoas

Tartaletas de guacamole con anchoas Isabel

Ingredientes

  • Tartaletas
  • Aguacate
  • Tomate
  • Cebolleta
  • Lima o limón
  • Cayena o chile
  • Cilantro
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Anchoas

Cómo hacer tartaletas de guacamole y anchoas

Lo primero es hacer el guacamole, para ello trituramos con un tenedor la pulpa del aguacate, añadimos cebolleta y tomate muy picaditos, aliñamos con aceite de oliva virgen extra, lima o limón, sal, cayena o chile y cilantro. Lo ponemos en las tartaletas y coronamos con una anchoa. ¡Menudo bocado!

¿Cuál os gusta más? Seguro que a vosotros se os ocurren muchas más tapas con anchoas

Marineras murcianas

Y no dejes de probar esta última tapa con anchoas, las marineras murcianas, una tapa de ensaladilla con anchoas sobre un colin que os resultará deliciosa.

marineras murcianas ensaladilla con anchoas

Un comentario sobre “Cinco tapas con anchoas”

    1
  1. SEría muy bueno si indicaran canidades y medidas: Tanto tomate, tanta anchoa, tanta cebolleta, etc. Y para cuántas personas/comensales. La combinación propuesta se ve interesante – me refiero expecificamente a las tartaletas de guacamole y anchoas. Aunque lo de las cantidades y medidas aplica a todas las recetas. Gracias. Desde Caracas, Venezuela.

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