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El pisto manchego puede no parecer a primera vista un plato pensado para niños, pero todo cambia cuando lo presentamos en formato divertido. Si lo servimos en pequeños barquitos de pan crujiente, de esos que se comen con las manos y sin protestar, la cosa cambia… y mucho.
Es una forma genial de que prueben las verduras sin que pongan cara rara, porque entre el pan, el colorido del pisto y lo fácil que es de comer, se convierte en un plato que entra por los ojos. Además, podemos adaptar la receta según sus gustos, haciendo que disfruten del pisto sin darse ni cuenta
Receta de pisto manchego para niños
Ingredientes:
Para el pisto:
- 1 calabacín mediano
- 2 patatas pequeñas
- 1 pimiento italiano rojo
- 4 tomates raf maduros
- 1 cebolla tierna
- 1 loncha grande de jamón serrano
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1/2 cta. de sal y 1/2 cta. de azúcar
Para presentar:
- panecillos alargados
- lonchas de queso tipo Emmental
- palillos de aperitivo
Cómo hacer pisto manchego para niños
- Picamos finamente la cebolla y el pimiento, picamos el calabacín y la patata en daditos pequeños. Picamos en trocitos el jamón y rallamos los tomates.
- Ponemos el aceite en una sartén amplia y cuando esté caliente añadimos el pimiento y la cebolla, ponemos una pizca de sal y ponemos a fuego medio con una tapadera para que se ablanden poco a poco.
- Removemos de vez en cuando y añadimos la patata cuando la cebolla esté un poco blanda y volvemos a tapar, cocinando un poco la patata
- Añadimos el calabacín y el tomate raf rallado, removemos bien, volvemos a dejarlo un ratito a fuego bajo y destapado para que se evapore el agua del tomate.
- Cuando el tomate esté casi frito, le añadiremos los trocitos de jamón y probaremos la patata que tiene que estar ya en su punto.
- Apartamos y reservamos caliente.
Cómo acompañar el pisto manchego para niños
- Ponemos los bollitos hacia arriba y cortamos la parte superior como si fuese una tapadera, sacamos la miga de dentro y rellenamos con el pisto hasta que se desborde un poco.
- Cortamos las lonchas de queso por la mitad en diagonal y las pinchamos con los palillos de aperitivo, se trata de hacer como véis las velas de un barquito, y ya veréis el resultado, queda muy chulo.
Como ves hacer un plato de verdura para niños no es tan complicado si le pones un poco de imaginación. Te animamos a preparar más recetas de verduras para niños, verás que hay muchas maneras de hacerles comer sano y rico:
5 comentarios
Hola.Yo estaba buscando unos ideas divertidas para meriendas,no solo para mi hijo de 4 anos,pero tambien para su clase,y he encontrado esto,que me parece genial.El proximo jueves,tengo que traerlos.Yo no tengo problemas con mi hijo a partir de comida,come de todo,frutas,verduras,dulces esto cuando tengo.Pero,gracias por la idea,van a causar sensacion.
Hola, yo tambien acabo de encontrar esta pagina.. Me parece genial! Son buenisimas sus recetas. Tengo un nino de 31/2 y un chikitin de 9 meses, y este sabado tandran un convibio con demas companeritos. Y esta receta me encanto! Gracias:)
Hola, yo los hice para el cumple de mi hija y causaron sensacion!!! facil y divertido, y como no buenisimoooo!!! Gracias por la idea!!!
Acabo de descubrir esta página buscando algo que no sea pasta,para que mi hijo de 4 años coma algo!!!!! y gracias, dais unas ideas geniales y con la verdura más si cabe, esta receta de los barquitos es genial, casi se me caen las lagrimas al ver a mi hijo comer pisto!!!!
Me parece que con este tipo de meriendas los chicos no solo disfrutaran de la comida, sino que hecharan a volar la imaginacion. Me parece que ese tipo de meriendas es excelente para una tarde de fiesta y para compartir con los amigos.