Conejo en salsa. Recetas de conejo para toda la familia

Conejo en salsa de vino blanco (receta fácil y muy rica)

Pin It Por
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas | 1 votos
Cargando...
conejo en salsa

Hoy vamos a cocinar conejo en salsa, una carne económica, nutritiva y sabrosa. Podéis cocinarla en olla rápida, esa fue nuestra opción, o bien con cazuela tradicional (necesitaréis más tiempo pero el resultado será igual de bueno)

La carne de conejo aporta muchísimos beneficios:

  • Es baja en grasas, si queremos quitarnos algún kg de más es una buena opción por su bajo contenido calórico.
  • Se recomienda en dietas para controlar el colesterol
  • También se aconseja su consumo a mujeres embarazadas por su alto contenido en vitamina B12.
  • La carne de conejo es una gran aliada en personas con hipertensión por su contenido bajo en sodio

Y además de todo esto es una carne buenísima, nada pesada y realmente económica.

La salsa que acompaña al conejo en esta receta es muy ligera y sabrosa, entre sus ingredientes incorpora el pimiento verde y la cebolla, además de un chorro de vino blanco, podéis haceros una idea de su sabor.

Sólo nos queda recomendaros que tengáis un buen trozo de pan al lado para disfrutar del conejo con salsa, ¡qué aproveche!

Receta de conejo en salsa

Ingredientes

  • 1 kg conejo troceado
  • 1 cebolleta grande
  • 2 pimientos verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso vino blanco
  • 1/2 vaso de agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Romero

Cómo hacer conejo en salsa

  • Salamos el conejo y lo ponemos a freír en una cazuela con un poco de aceite (nosotros hemos utilizado la olla rápida).
  • Picamos la cebolla, los pimientos y los ajos y los añadimos a la cazuela.
  • Rehogamos e incorporamos el vaso de vino y medio vaso de agua y una rama de romero, ponemos la tapa y cocinamos durante 40 minutos hasta que el conejo esté tierno.

paso a paso conejo en salsa

Cómo hacer el conejo en salsa con olla express

  • Si utilizamos olla rápida, ponemos la tapa, esperamos que la válvula suba hasta las dos rayitas y dejamos cocinar durante 5 minutos.
  • Apagamos el fuego y dejamos que pierda la presión por sí sola.
  • Servimos el conejo bien caliente con salsa y pan.

Consejos para preparar un delicioso conejo en salsa

conejo en salsa

  • Os recomendamos utilizar olla rápida porque así ahorramos mucho tiempo en la cocina y todos los nutrientes se conservan en la cocción.
  • Recordad freír bien el conejo antes de añadir el resto de ingredientes para que quede un buen color dorado.
  • Al servir, decorad el conejo con una rama de romero, da color al plato.

Si os gustan las recetas de conejo os recomendamos probar el arroz con conejo, el conejo al ajillo o el conejo asado al horno, tres recetas deliciosas que os recomendamos incorporar a vuestro menú familiar.

Guardar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Antes de enviar la solicitud debes leer la información básica sobre protección de datos aquí

Kidealia Media SL te informa de que los datos de caracter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario seran tratados por Kidealia Media SL como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para gestionar la solicitud que realizas en este formulario de contacto. Legitimacion: Consentimiento del interesado.


Como usuario e interesado te informamos que los datos que nos facilitas estaran ubicados en los servidores de Cyberneticos Hosting SL (proveedor de hosting de Kidealia Media SL) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Cyberneticos. El no introducir los datos de caracter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podra tener como consecuencia que no podamos atender tu solicitud. Podras ejercer tus derechos de acceso, rectificacion, limitacion y suprimir los datos en info@kidealia.es asi como el derecho a presentar una reclamacion ante una autoridad de control. Puedes consultar la informacion adicional y detallada sobre Proteccion de Datos en nuestra pagina web: pequerecetas.com, asi como nuestra politica de privacidad.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.