Crema de queso con cerezas y almendras laminadas
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Hemos finalizado nuestra primera etapa con las recetas de Philadelphia y ya las echamos de menos… Volverán en octubre con más deliciosas y sorprendentes recetas, pero mientras hemos querido prepararos una crema de Philadelphia con almendras muy veraniega, y os aseguro que absolutamente deliciosa.
Este es un postre fácil y rápido con el que quedaréis espectacularmente bien si tenéis visita y queréis luciros, o simplemente si es fin de semana y queréis preparar un postre sin horno, o para la merienda, o…. bueno, ¿se nota que me gusta?
Vosotros probad esta crema de queso Philadelphia con almendras y luego me contáis.
Postre de crema de queso
Ingredientes
La crema de queso Philadelphia consta de 3 capas como vemos en la imagen, por lo que necesitamos los siguientes ingredientes para cada capa:
Para la capa del fondo
- 1 bote de cerezas ácidas (se puede encontrar en los supermercados en la sección de conservas o en la sección internacional)
- 30 gr. de azúcar
- 30 gr. de maizena
Para la capa del centro
- 1 paquete de Philadelphia
- 70 gr. de azúcar
- 1 bote de nata para montar
Para la capa superior
- 30 gr. de mantequilla o margarina
- 3 cucharadas de azúcar
- 100 gr. de almendras laminadas
Cómo hacer crema de queso con almendras y cerezas
Ponemos las cerezas ácidas a calentar en una cazuela con su líquido, añadimos 30 gramos de azúcar y las espesamos con 30 gramos de maizena. Cuando hayan espesado, apagamos el fuego, las dejamos enfriar 2 ó 3 minutos y las colocamos en un bol mediano donde lo vayamos a servir formando una primera capa.
En otro bol, mezclamos el paquete de Philadelphia con 70 gramos de azúcar. Montamos la nata y la añadimos al bol y mezclamos todo. Esta mezcla la añadimos al bol donde teníamos las cerezas formando una segunda capa.
Para la superficie, calentamos treinta gramos de mantequilla en una sartén y 100 gramos de almendras laminadas hasta que se doren. Las dejamos enfriar ligeramente y las añadimos encima de las otras dos capas.
¡Ya tenemos nuestra crema de queso lista para comer!
Podriais dar una alternativa a las cerezas que se pudiese usar si en casa no gustan?Por lo demás me parece un gran postre
y tambien pongan de cuanto es el pakete de philadelphia porke hay de varios tamaños
esoooo, si no quieres cerezas?????? porque a mi me ha encantado la receta si no fuera por ese ingrediente. Con melocotón en almibar????
demasiado azucar por lo demas esta bueno