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Tarta de queso al horno (receta FÁCIL y deliciosa)

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Tarta de queso al horno

La tarta de queso al horno queda ¡deliciosa! Hacía mucho que no preparaba una tarta de queso horneada. Siempre que preparo tarta de queso, las hago frías, porque son más rápidas y están también muy ricas pero las tartas de queso al horno son especiales.

Además de estar sencillamente exquisitas, tienen una presentación única y vuestros invitados quedarán sorprendidos. Además os aseguro que mi receta de tarta de queso con horno gana por lejos a cualquier otra que hayáis probado.

Así que hoy vengo a compartirla con vosotros para que os animéis y la prepares pronto, seguro que os va a gustar muchísimo.

Receta de tarta de queso al horno

Ingredientes

Base de la tarta

  • 350 g galletas
  • 70 g de mantequilla

Relleno

  • 3 huevos
  • 300 g queso crema de untar
  • 200 g nata para cocinar
  • 100 g leche condensada
  • 1 cucharada vainilla líquida

Cobertura

  • 1/2 bote mermelada de albaricoque o la que más os guste
  • Coco rallado

Cómo hacer tarta de queso al horno

Base de la tarta de queso

  • Ponemos las galletas en una bolsa de congelado y cerramos bien la bolsa.
  • Pasamos el rodillo por encima hasta convertir las galletas en polvo de galletas.
  • Derretimos la mantequilla y mezclamos con las galletas hasta formar una masa, incorporamos la masa en la base del molde (te recomendamos uno desmontable de silicona como este) y las paredes hasta media altura como yo, o bien hasta arriba del todo (a vuestro gusto).
  • Llevamos el molde al congelador mientras hacemos el relleno.

Relleno de la tarta de queso

  • Vertemos agua en una fuente apta para horno y ponemos la fuente en la base del horno, encendemos a 180ºC calor arriba y abajo para que se cree vapor en el horno y la tarta se cueza bien.
  • Batimos los huevos con varillas eléctricas hasta que espumen.
  • Luego, añadimos la leche condensada, la nata y la vainilla. Seguimos batiendo.
  • Por último, incorporamos el queso crema y batimos hasta mezclar bien con el resto de ingredientes.

Horneamos la tarta de queso

  • Vertemos la masa dentro del molde que tenemos reservado con la masa de las galletas y colocamos en el horno a 180º durante 60 minutos, calor arriba y abajo. Recordad que el tiempo es orientativo y que cada horno es un mundo.
  • Transcurrido el tiempo, retiramos la tarta de queso del horno. Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Cómo servir la tarta de queso al horno

  • Ponemos la mermelada en la superficie de la tarta, dejamos que la tarta temple y la llevamos a la nevera hasta el día siguiente. (Se puede comer el mismo día pero hay que esperar a que no esté caliente).
  • Al día siguiente retiramos la tarta de la nevera unas dos horas antes de comerla.
  • Antes de servir, decoramos con coco rallado.

Tarta de queso al horno receta

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Un comentario sobre “Tarta de queso al horno (receta FÁCIL y deliciosa)”

    1
  1. la fuente con agua para crear vapor la dejáis en horno mientras se hornea la tarta o se saca del horno ?

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