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Estas galletas de calabazas de Halloween decoradas con fondant son muy fáciles de hacer y, además, el fondant tiene una ventaja clara: no necesita tanto tiempo de secado como el glaseado. Así que puedes decorarlas y usarlas casi al momento.
Con unos cortadores de calabaza, murciélago o fantasma y un poco de imaginación, tendrás unas galletas de Halloween originales y perfectas sin complicarte demasiado:
Receta de galletas con forma de calabaza decoradas con fondant
Ingredientes
- 250 g de harina de trigo de todo uso
- 125 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 125 g de azúcar glas
- 1 huevo mediano (también a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Para la masa de las galletas
- Fondant naranja
- Fondant amarillo
- Fondant verde
- Fondant blanco
Para decorar
Cómo decorar con fondant galletas de calabaza de Halloween
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Preparamos la masa de galletas de mantequilla
- Batir los 125 g mantequilla blanda con los 125 g de azúcar glas hasta que la mezcla esté cremosa y casi blanca.
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- Añade el huevo y una cucharadita de extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que se integren.
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- Añade los 250 g de harina y la pizca de sal (tamizadas, si es posible). Mezcla solo hasta que la harina desaparezca y se forme una bola.
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- Envuelve la masa en papel film y dejar reposar en la nevera como mínimo una hora.
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Cortamos las galletas de Halloween
- Una vez fría la sacamos de frigorífico y extendemos con un rodillo (unos 5 mm de grosor).
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- Corta con los moldes de calabaza.
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Decoramos las galletas con fondant
- Espolvorea la superficie con un poco de azúcar glas o maicena para que no se pegue.
- Amasa el fondant hasta que esté blando y manejable.
- Divide por colores: naranja para la calabaza, verde para el rabito, amarillo para los ojos y la boca y blanco para el cntorno de la calabaza.
- Estira el fondant con un rodillo hasta dejarlo de unos 2-3 mm de grosor.
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- Usa el mismo cortador de calabaza que empleaste para las galletas y corta las piezas de fondant. Así encajarán perfectamente.
- Pincela la superficie de la galleta con un poco de miel, mermelada suave o agua para que el fondant se adhiera.
- Coloca el fondant con cuidado sobre la galleta y pasa suavemente un alisador o tus dedos para fijarlo y eliminar burbujas de aire.
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- Para el rabito, corta pequeños rectángulos de fondant verde y pégalos en la parte superior con un poco de agua o pegamento comestible.
- Para los ojos, la nariz y la boca, usa fondant amarillo y moldes pequeños con forma de triángulo y sonrisa. Si no los tienes, puedes recortarlos con un cuchillo fino o cúter para repostería.
- Pégalos sobre la superficie con un poco de agua y deja secar unos minutos
- Para la silueta de la calabaza corta tiras de fondant blanco y hazlo rodar hasta hacer un churrito. Siluetea la calabaza con el fondant blanco, pegándolo con un poco de agua.
Cómo conservar las galletas de Halloween decoradas con fondant
Guarda las galletas decoradas en un recipiente hermético a temperatura ambiente, lejos de la humedad. Así se mantendrán perfectas durante varios días sin perder forma ni color.
Estas galletas de calabazas de Halloween decoradas con fondant quedan preciosas y son perfectas para regalar, para una merienda con niños o para montar una mesa dulce temática. Si te animas, puedes hacer también galletas de Halloween en freidora de aire, preparando unas horripilantes galletas de fantasma:
