Cómo hacer hamburguesa casera de carne (receta tradicional)

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hamburguesas caseras receta

¿Os apetece esta noche cenar hamburguesa casera? Aunque se las ha catalogado como comida rápida lo cierto es que una hamburguesa casera puede ser un plato delicioso y nutritivo si escogemos ingredientes de calidad, así que, ¿por qué privarse de una noche temática comiendo hamburguesa casera con patatas fritas?

Hay tantas recetas de hamburguesas caseras que sería imposible ponerlas en un solo sitio, las tradicionales tienen un ingrediente común, la carne picada, pero sin duda también existen hamburguesas diferentes, como las hamburguesas de alubias blancas, la hamburguesa de pescado e incluso la hamburguesa de lentejas.

Hoy sin embargo vamos a disfrutar de una tradicional hamburguesa casera de carne.

¡Disfrutad de esta noche temática de hamburguesas!

Receta de hamburguesa casera

Ingredientes

  • 500 g de carne picada
  • ½ cebolla picada
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de kétchup
  • 1 huevo
  • 1 o 2 cucharadas de pan rallado
  • sal

Cómo hacer hamburguesas caseras

Mezclamos los ingredientes

ingredientes hamburguesa casera
  • En un bol mezclamos la carne picada, la cebolla picada y un huevo batido. Mezclamos bien y sazonamos.
  • Añadimos la mostaza de Dijon, el ketchup y una cucharada de pan rallado (o dos si la masa queda muy blanda) y mezclamos de nuevo.
  • Tapamos la mezcla con papel film y metemos en la nevera media hora para que se mezclen bien los sabores.
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Formamos las hamburguesas de carne picada

  • Cogemos una parte de la mezcla y formamos bolitas.
  • Aplastamos con la mano para dar forma a la hamburguesa.
receta de hamburguesa casera

Cocinamos

  • En una sartén bien caliente o en una plancha con una gota de aceite las hacemos a fuego medio-lento.
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Cómo acompañar la hamburguesa de carne

hamburguesa casera de carne picada

Acompañamos en un pan de hamburguesa casero con nuestro acompañamiento preferido, queso en lonchas, lechuga, tomate, pepinillos, etc… La aliñamos también con salsa de kétchup casero y mayonesa.

Mira la receta
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Si quieres ver paso a paso cómo se hace una hamburguesa casera no te pierdas nuestro vídeo donde en tan solo un minuto te enseñamos a hacerlas.

¡Que disfrutéis de vuestras hamburguesas caseras!

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14 comentarios sobre “Cómo hacer hamburguesa casera de carne (receta tradicional)”

    1
  1. Buenisima!!Acompaňada de una buena peli!!!

  2. 2
  3. Muy ricas la receta de la hamburguesa

  4. 3
  5. no me vuelvo a pasar por la pagina con el estomago vacio XD
    Suena re facil la receta

  6. 4
  7. Hola , las hamburguesas estan riquisimas !! Pero tengo un problema que se me rompen al hacerlas que me aconsejas ? Gracias

  8. 5
  9. Muy ricas las hamburguesas perso cuando las hago se me rompen que m aconsejas? Gracias

  10. 6
  11. Las hamburguesas quedaron riquísimas!

  12. 7
  13. Muy buena pinta.Pero se podrian congelar?? antes o despues de hacerlas??
    Gracias

  14. 8
  15. Echales un poco de harina y se desolvera tu situacion

  16. 9
  17. En casa las preparamos sin adicionar pan rallado ni huevo, sólo las ponemos en el congelador una hora antes de ponerlas en el asador y esto evita que se rompan

  18. 10
  19. creo que le estas poniendo mucho pan molido amiga, entre mas pan, mas se resecan y se rompen

  20. 11
  21. buenisimas pero quedan mejor sin ketchu

  22. 12
  23. lo voy a probar ojala que me salga bien

  24. 13
  25. son muy buenas sus recetas y muy sencillas me encantan

  26. 14
  27. espectacular las hamburguesas

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