Hamburguesa de cangrejo para niños (+versión adultos)

Si tus hijos crecieron viendo Bob Esponja, seguro que alguna vez te has preguntado a qué sabría una auténtica Cangreburger. Pues bien, hoy te traemos una versión real y deliciosa… aunque sin fórmula secreta. Esta hamburguesa de cangrejo es perfecta para quienes buscan algo distinto a la típica hamburguesa de carne. Tiene un sabor suave, fresco y combina genial con verduras crujientes y pan de sésamo.

No hay Fondo de Bikini, pero sí una buena comida. Y esta, al menos, no te la va a robar Plankton

Receta de hamburguesa de cangrejo para niños

Ingredientes

Para la hamburguesa de cangrejo

• 250 g de palitos de cangrejo desmenuzados
• 1 huevo
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 2 cebollinos picados finamente (en España, cebollino)
• Sal y pimienta al gusto
• Panes de hamburguesa
• Lechuga, tomate y cebolla para acompañar
• Aceite para freír
• 3 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharada de semillas de sésamo (ajonjolí)

Para decorar

• 1 huevo
• pan rallado
• sésamo
• 1 pan de tomate
• lechuga
• tomate
• queso
• patatas
• aceitunas negras sin hueso

Cómo hacer hamburguesa de palitos de cangrejo

• En un bol grande, combina los palitos de cangrejo desmenuzados con el huevo, mayonesa, mostaza, jugo de limón y cebollino. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
• Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
• Divide la mezcla en porciones y dales forma de hamburguesa. Dependiendo del tamaño que desees, puedes obtener entre 2 y 4 hamburguesas.
• En un plato hondo, mezcla el pan rallado con las semillas de sésamo.
• Pasa cada hamburguesa por esta mezcla de pan rallado y sésamo, asegurándote de que queden bien cubiertas por ambos lados.
• En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Una vez caliente, añade las hamburguesas y fríelas de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
• Mientras se cocinan las hamburguesas, puedes tostar ligeramente los panes en otra sartén o en el horno.
• Cogemos el pan y lo cortamos en dos y a la vez cortamos dos medallones de tomate, cortamos la lechuga, con un cilindro de 7 cm cortamos el queso.
• Luego para finalizar en el pan le ponemos el tomate luego la lechuga, la hamburguesa y el queso, ponemos la tapadera. Luego cortamos una aceituna por la mitad para los ojos y se los ponemos.

Cómo acompañar la hamburguesa de cangrejo

Para las patas cortamos tiras de tomate y acabamos en uno de los extremos el pico, luego las dos delanteras habrá que dejarle un poco más ancho para luego quitarle un pico y que quede en forma de pinza de cangrejo. Por último lo acompañamos con unas patatas fritas.

Si te ha gustado esta hamburguesa de cangrejo seguro que también te gustan las hamburguesas de atún siguiendo la receta paso a paso.

Y lo mejor de todo es que nosotros como padres estamos encantados sabiendo que de esta forma comen pescado azul con todas las ventajas que eso supone, fuente natural de Omega 3 de cadena larga, como EPA y DHA además de Vitaminas y Minerales esenciales para el desarrollo físico y mental de los niños.

Hamburguesa de cangrejo para adultos

Esta hamburguesa de cangrejo es ideal para una cena diferente, con ese punto especial que la convierte en la favorita de los fans de Bob Esponja… pero con paladar adulto.

Ingredientes (para 4 hamburguesas)

• 300 g de carne de cangrejo (puede ser en conserva, bien escurrida)
• 1 huevo grande
• 4 cucharadas de pan rallado
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 cebolleta picada fina
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• Ralladura de ½ limón
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva (para dorar)

Para montar la hamburguesa:

• 4 panes de hamburguesa con sésamo
• Hojas de lechuga rizada
• 1 tomate grande en rodajas
• ½ pepino en láminas finas (puedes usar un pelador)
• ¼ cebolla morada en rodajas finas
• Salsa tártara, alioli suave o yogur con limón (al gusto)

Cómo hacer hamburguesas de cangrejo

• En un bol grande, mezclamos la carne de cangrejo con el huevo, el pan rallado, la mayonesa, la mostaza, la cebolleta, el perejil y la ralladura de limón.
• Salpimentamos y mezclamos bien con las manos hasta obtener una masa compacta. Si está muy húmeda, añadimos un poco más de pan rallado.
• Formamos 4 hamburguesas y las dejamos reposar 20 minutos en la nevera para que cojan firmeza.
• Calentamos el aceite en una sartén a fuego medio y cocinamos las hamburguesas unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y calientes por dentro.
• Tostamos ligeramente los panes y los montamos con lechuga, tomate, hamburguesa, pepino, cebolla y la salsa que más nos guste

Receta fácil

En PequeRecetas

Hamburguesa de atún (receta FÁCIL y sana)