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¿Estás buscando una sorpresa divertida para el próximo cumpleaños infantil o quieres preparar una merienda especial para sorprender en el Día de la Madre? Estas piruletas de gofre con forma de corazón no solo quedan monísimas, sino que además son todo un éxito entre los más pequeños porque les recuerdan a los helados de palo.
Lo más divertido de esta receta es decorarlos juntos en familia: con un poco de chocolate fundido y fideos de colores, ¡cada niño podrá crear su propia obra de arte comestible! Además, la masa de gofres es súper fácil y rápida de preparar, por lo que es perfecta para meter a los peques en la cocina como pequeños pinches.
Piruletas de gofres
Ingredientes
- 250 g de mantequilla
- 240 g de azúcar
- 2 sobres de azúcar de vainilla
- 5 huevos medianos
- Una pizca de ralladura de limón
- 500 g de harina
- 1 sobre de levadura química o impulsor
- 500 ml de leche templada
Para la masa de gofres
- Cobertura de chocolate
- Fideos de colores o bolitas de azúcar
- Palitos de madera (tipo polo), p.ej. estos
Para decorar
- Gofrera para gofres de corazón, p.ej. esta
Utensilios
Cómo hacer piruletas de gofres
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Preparamos la masa
En un bol grande, batimos la mantequilla blanda con el azúcar, el azúcar vainillado y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina.
A continuación, vamos incorporando los 5 huevos uno a uno. Batimos bien cada huevo durante unos 30-60 segundos antes de añadir el siguiente; este sencillo paso es clave para que entre aire en la masa y nos queden unos gofres muy esponjosos sin necesidad de separar las claras.
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FOTO: PEQUERECETAS Mezclamos la harina con la levadura química. Vamos añadiendo esta mezcla al bol alternándola con la leche tibia, poco a poco y sin dejar de batir, hasta conseguir una masa homogénea, sin grumos y con una consistencia espesita.
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FOTO: PEQUERECETAS Calentamos nuestra gofrera de corazones y la engrasamos ligeramente con un poquito de mantequilla o aceite. Vertemos porciones de masa y cocinamos los gofres hasta que estén bien doraditos.
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Hacemos los gofres en la gofrera
FOTO: PEQUERECETAS Dejamos templar los gofres un par de minutos sobre una rejilla para no quemarnos. Después, separamos los corazones individuales con cuidado siguiendo la línea de corte.
Si quieres que los bordes queden completamente perfectos y definidos, puedes usar un cortador de galletas con forma de corazón para repasar el contorno.
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Decoramos las piruletas de gofre
FOTO: PEQUERECETAS Derretimos la cobertura de chocolate al baño María o en el microondas (en intervalos cortos de 30 segundos a media potencia para que no se queme). Mojamos los corazones de gofre en el chocolate fundido (puedes sumergirlos hasta la mitad o enteros, ¡como prefiráis!).
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FOTO: PEQUERECETAS Antes de que el chocolate se enfríe y se solidifique, espolvoreamos por encima los fideos de colores para que se queden bien adheridos.
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Dejamos enfríar y a disfrutar
FOTO: PEQUERECETAS Por último, introducimos con mucho cuidado un palito de madera por la base de cada corazón (la punta inferior) empujando despacito hacia el centro del gofre.
Para que el palito no se mueva nada y el gofre no se caiga al levantarlo, moja la punta del palito de madera en el chocolate fundido justo antes de introducirlo en el gofre. Al enfriarse, el chocolate hará de “pegamento” y quedará súper firme.
Colocamos nuestras piruletas de gofre sobre papel de hornear hasta que el chocolate se haya endurecido por completo. ¡Y a disfrutar de esta deliciosa merienda!
Consejos para que tus piruletas de gofre queden perfectas
- Utiliza palitos de madera planos (los clásicos de polo o helado) en lugar de brochetas redondas. Al ser planos, tienen más superficie de agarre y sostienen el gofre mucho mejor sin que este gire o se rompa.
- No intentes poner el palito nada más sacar los gofres de la gofrera porque estarán demasiado blandos y calientes, pero tampoco esperes a que se enfríen del todo porque la masa se volverá más firme y costará más introducirlo. El momento ideal es cuando están tibios.
- Recuerda no abrir la gofrera durante los dos primeros minutos de cocción para evitar que el gofre se rompa por la mitad.
¿Se pueden preparar las piruletas el día anterior?
Sí, de hecho es una idea fantástica para quitarte trabajo si estás organizando un cumpleaños. Solo tienes que dejar que el chocolate se endurezca por completo a temperatura ambiente y luego guardarlas en un recipiente hermético, separando las capas con papel de horno para que no se peguen entre sí.
¿Se pueden congelar los gofres?
Sí, puedes congelar los corazones de gofre ya cortados (pero sin decorar y sin el palito) en una bolsa apta para congelador. Duran perfectos hasta 3 meses. Cuando los vayas a consumir, solo tienes que darles un toque de tostadora o de horno para que recuperen su textura crujiente, dejar templar, ¡y listos para poner el palito y decorar!
Otras recetas de gofres que te pueden gustar
Si en casa os apasionan los gofres tanto como a nosotros, no os podéis perder otras deliciosas opciones que ya os hemos enseñado. Si buscáis la versión más tradicional, os recomendamos probar nuestros crujientes gofres belgas o los deliciosos e irresistibles gofres con chocolate.
Si os apetecen desayunos o meriendas más ligeras pero igual de deliciosas, tenéis que preparar los gofres de avena y plátano sin azúcar o la receta de gofres de manzana sin azúcar, ambos sin azúcar y por tanto ideales también para bebés. Además, si queréis que los bebés coman más verdura sin protestar, estos coloridos gofres de espinacas son perfectos para el Baby-Led Weaning (BLW).
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