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¿Pizza hawaiana? Sí, la de jamón y piña. Esa que genera debates acalorados incluso entre los más tranquilos. Que si la piña no debería pisar una pizza, que si es una combinación que no tiene sentido… Pues mira, a nosotros nos encanta. Y como no hay mejor forma de salir de dudas que probándola en casa, aquí te enseñamos cómo hacer una pizza hawaiana de jamón y piña rápida, con masa comprada y sin líos.
No te hará falta mucho más que unas lonchas de jamón York, un poco de piña bien escurrida y queso del que funda bien. La clave está en equilibrar bien las cantidades y no pasarse con el jugo de la piña, para que la base no se quede blanducha. Y si quieres hacer la masa de pizza casera, también te dejamos el enlace a nuestra receta de masa de pizza, que puedes tener lista en menos de una hora.
Vamos ahora con los ingredientes y el paso a paso de esta pizza casera.
Receta de pizza hawaiana de jamón y piña
Ingredientes
- 1 base de masa de pizza lista para hornear (aprox. 250 g)
- 120 g de jamón cocido en lonchas (4 lonchas grandes)
- 100 g de piña en su jugo (4 rodajas)
- 150 g de queso mozzarella rallado (1 ½ tazas) o bolitas de mozzarella
- 100 g de tomate triturado (½ taza)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de orégano seco
- Pimienta negra al gusto
Cómo hacer pizza hawaiana de jamón y piña
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Precalentamos el horno a 220 °C con calor arriba y abajo
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Extendemos la masa sobre papel de hornear y la colocamos en la bandeja del horno.
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Repartimos el tomate triturado sobre la base, sin llegar del todo a los bordes.
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Espolvoreamos con orégano seco y un poco de pimienta negra.
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Colocamos la mozzarella rallada o las bolitas de mozzarella sobre la masa de pizza.
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Cortamos el jamón cocido en tiras y lo repartimos por encima.
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Escurrimos bien la piña en su jugo, la cortamos en trozos si no lo está ya, y la distribuimos por la pizza.
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Rociamos con un chorrito de aceite de oliva. Horneamos entre 12 y 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el queso bien fundido. Sacamos del horno y dejamos reposar 2-3 minutos antes de servir.
Cómo hacer pizza hawaiana con piña en freidora de aire
- Usa una masa de pizza redonda que quepa en la cubeta (puede ser masa fresca, masa fina tipo wrap o incluso base precocida).
- Corta la masa si es necesario para que entre bien sin tocar los bordes.
- Monta la pizza directamente sobre papel de horno cortado a medida.
- Coloca el tomate, orégano, queso, jamón y piña como en la receta principal.
- Precalienta la freidora 3 minutos a 180 °C.
- Cocina la pizza entre 8 y 10 minutos a 180 °C, vigilando los últimos 2 minutos para evitar que se queme el queso o los bordes.
- Si la base es muy fina, con 7-8 minutos será suficiente. Si es más gruesa o precocida, puede necesitar un par de minutos más.
- Deja reposar 2 minutos fuera de la freidora antes de servir
Consejos para hacer la pizza hawaiana perfecta
Aunque es una receta muy sencilla, hay algunos detalles que pueden marcar la diferencia entre una pizza decente y una de esas que apetece repetir. Aquí te dejamos algunas claves para que la tuya quede siempre de 10:
Escurre bien la piña
La piña en conserva suele venir con bastante líquido, y si la colocamos tal cual sobre la masa, lo más probable es que acabe reblandeciendo la base. Lo mejor es escurrirla muy bien e incluso secarla un poco con papel de cocina antes de usarla.
No sobrecargues la pizza
Es tentador poner más queso, más jamón o más piña, pero si nos pasamos, el resultado será una pizza demasiado húmeda o con ingredientes que no se integran bien. Menos es más.
Prueba a usar mezcla de quesos
Aunque la mozzarella es el clásico para fundir, puedes añadir un poco de queso cheddar o emmental rallado para darle un punto distinto. Incluso una pizca de parmesano por encima al final, justo al sacarla del horno.
Añade un toque final
Unas hojas de albahaca fresca, un chorrito de aceite picante o unas escamas de sal justo al final pueden dar ese puntito especial. También puedes probar con cebolla morada muy fina si te gusta un toque más sabroso.
¿Masa casera? También vale
Si tienes tiempo o te apetece prepararla desde cero, puedes hacer tu propia masa. Te dejamos aquí nuestra receta de masa de pizza casera, que queda esponjosa y crujiente a la vez
Y si te animas con más recetas clásicas de pizza prueba también la pizza Margarita, la pizza barbacoa o la pizza 4 quesos:
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