Pollo a la sidra, ¡para chuparse los dedos!

Hoy os traemos una receta de pollo riquísima: pollo a la sidra. Un plato estupendo que podéis preparar con antelación y muy sencillo de hacer, perfecto para toda la familia. Lo hemos elaborado con pollo troceado, pero si queréis podéis hacerlo con pechuga o muslos sin hueso, como más os guste.

Este Pollo a la sidra está cocinado con cebolla, pimiento verde y manzana, además de sidra natural asturiana. Queda muy jugoso y sabroso, luego trituramos todo para que nos quede una salsa muy suave y para poder mojar pan, patatas o arroz, lo que os apetezca.

Vamos con la receta de Pollo a la sidra, sé que os va a gustar mucho.

Pollo a la sidra

Ingredientes

• 1 pollo en trozos pequeños
• 2 cebollas
• 2 pimientos verdes
• 3 manzanas
• Harina
• Sal
• Pimienta
• Sidra natural

Cómo hacer pollo a la sidra

Salpimentamos el pollo, lo enharinamos  y freímos en una cazuela con aceite de oliva virgen extra. Cuando esté dorado, lo sacamos y en la misma cazuela añadimos la cebolla, el pimiento y la manzana. Si hiciera falta, podéis añadir un poco más de aceite. Dejamos que se poche bien todo, momento en el que volvemos a incorporar el pollo. Cubrimos con sidra natural y dejamos cocinar unos 20 minutos. Si queréis, podéis triturar la salsa, no es necesario, pero en casa nos gusta más así. Sacamos el pollo, trituramos todo con la batidora y mezclamos de nuevo, dejándolo cocinar unos 5 minutos más.

¿A qué os ha gustado este Pollo a la sidra?