Consejos para cocinar con mostaza de Dijon:
La mostaza de Dijon es un ingrediente muy versátil que puede mejorar muchos platos. Aquí tienes algunos consejos para sacarle el máximo partido:
- Marinados para carnes: Utiliza mostaza de Dijon como base para marinados de carnes, especialmente pollo y cerdo, para añadir sabor y ternura.
- Aderezos para ensaladas: Mezcla mostaza de Dijon con aceite de oliva, vinagre y miel para crear aderezos caseros deliciosos.
- Salsas cremosas: Añade una cucharada de mostaza de Dijon a tus salsas de crema para darles un toque especial.
- Relleno de sándwiches: Unta mostaza de Dijon en tus sándwiches y bocadillos para un sabor extra.
- Acompañamiento de quesos: Sirve mostaza de Dijon junto a una tabla de quesos para una combinación perfecta.
- Glaseado para vegetales: Mezcla mostaza de Dijon con miel y úsala como glaseado para zanahorias, coles de Bruselas y otros vegetales.
- Base para vinagretas: Usa mostaza de Dijon como base para vinagretas, mezclándola con jugo de limón, aceite y especias.
- En platos de pasta: Añade mostaza de Dijon a tus platos de pasta para un toque de sofisticación.
Beneficios nutricionales de la mostaza de Dijon:
La mostaza de Dijon no solo es deliciosa, sino que también ofrece numerosos beneficios para la salud. Aquí te contamos algunos de los más destacados:
La mostaza de Dijon es baja en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan controlar su peso sin renunciar al sabor. Además, es rica en antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Otro gran beneficio de la mostaza de Dijon es su contenido en minerales como el selenio y el magnesio, que son importantes para el funcionamiento del sistema inmunológico y la salud ósea. Además, contiene compuestos bioactivos que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a mejorar la digestión.
Incorporar mostaza de Dijon en tu dieta diaria es una manera fácil y deliciosa de aprovechar todos estos beneficios nutricionales.
