Especial Paella: Videoreceta de paella, Paella en microondas y Paella en olla express

Ahora que se acercan las Fallas de Valencia era imprescindible un artículo dedicado a la paella, un plato muy apetecible para los niños y sin lugar a dudas, saludable. La paella es un plato típico de la gastronomía española que casa perfectamente con las características de la dieta mediterránea: cereales (arroz), pescado o carne, aceite de oliva, vegetales…

Pero ya que le estamos dedicando un especial a la paella, os voy a contar la misma receta hecha de diferentes formas, y todas más ajustadas a los gustos de los niños, es decir, con los ingredientes ya pelados para que sea más fácil de comer: la  paella tradicional,  la paella en microondas y la paella en olla express… sí, sí, sé que suena raro pero también se puede hacer. Así que ya no hay excusas de falta de tiempo para disfrutar con los niños de este delicioso plato.

Videoreceta de Paella de Marisco

Primero os pongo una receta tradicional de Paella de Marisco, pero como veréis en el video de El Cocinero Fiel, con todos los ingredientes pelados, lo cual es más cómodo cuando la preparéis para niños.

Receta de Paella en microondas

Ahora le toca el turno a la paella en microondas, para las que tengan falta de tiempo. Os aseguro que también sale riquísima…

Ingredientes

• 3 dientes de ajo
• 750 ml de agua
• 1 bandeja de preparado de paella
• 1 lata de pisto
• 3 cucharadas de tomate frito
• 2 pastillas de avecrem
• 350 g de arroz Brillante
• Una pizca de azafrán o un poquito de colorante
• Sal

Preparación:

En una fuente apta para el micro, poner un poquito de aceite y los 3 dientes de ajo durante 3 minutos a potencia máxima. Se saca del micro y se le añade el agua, los ingredientes de la bandeja, la lata de pisto, el tomate frito y las 2 pastillas de avecrem. Se mete en el micro 4 minutos. Se saca y se añade el colorante o el azafrán, el arroz y un poquito de sal y se mete otra vez 20 minutos. ¡y lista! Si véis que le falta algún minutillo más lo volvéis a meter, ya que no todos los microondas tienen la misma potencia.

Fuente: mundorecetas

Receta de Paella en Olla Express

Y si andáis muy, muy mal de tiempo no dejéis de probar la Paella en olla express. Yo todavía no lo he hecho, pero prometo que la próxima la hago así… ¡Ya me contaréis…!

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 pimiento
• dos tomates pequeños
• tres cucharadas soperas de tomate frito
• ajo
• laurel
• tomillo
• perejil picado
• vino blanco
• una pastilla de avecrem
• 6 langostinos
• una lata de atún
• una lata de mejillones en escabeche
• una lata de berberechos
• Colorante alimentario
• Azafrán
• Sal
• Arroz

Preparación

Se hace una fritura en la misma olla con cebolla, pimiento, dos tomates pequeños, tres cucharadas soperas de tomate frito, ajo, laurel, tomillo, perejil picado, vino blanco y una pastilla de avecrem.

Mientras tanto haremos un caldo con las cabezas de unos seis langostinos.

Cuando esté se añade una lata de atún, una lata de mejillones en escabeche y una lata de berberechos.

Se sofríe un poco, se añaden los langostinos pelados, y por cada medida de arroz, dos y media de caldo, y le añadimos un par de tiradas de colorante alimentario y un poco de azafrán.

Añadir sal si hiciera falta. Como orientación, para un cuenco de desayuno de arroz añadir media cucharada de sal.

Cerramos la olla la ponemos a fuego fuerte para que empiece a expulsar el vapor con toda su fuerza, momento en que le bajamos el fuego a la mitad y la dejamos siete minutos.

Fuente: lacocinadeyaiza