Bizcocho de avellanas con cobertura de chocolate blanco | PequeRecetas

Bizcocho de avellanas con cobertura de chocolate blanco

Pin It Por
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas | 2 votos
Cargando…
bizcocho de avellanas realmente exquisito

Este bizcocho de avellanas tiene una textura húmeda y un sabor muy especial. Es muy fácil de preparar y os aseguro que tendréis el éxito asegurado con vuestros invitados o por qué no, una merienda muy especial para la familia. ¡En casa arrasó!

A los niños les encantan los bizcochos, con un vaso de leche o ColaCao tenemos el desayuno o la merienda resuelta. Además su elaboración es muy sencilla y se divertirán mucho ayudándonos a mezclar los ingredientes. ¿Que más se le puede pedir a un bizcocho?

Aunque este bizcocho de avellanas está tan bueno que se puede tomar en cualquier momento del día, es una buena opción como postre casero porque tiene una textura húmeda gracias al queso crema y el sabor inconfundible de las avellanas lo hacen un bizcocho fuera de lo común. Con la cobertura de chocolate blanco… ¡es sencillamente exquisito! ¿Queréis ver cómo se hace?

Receta de bizcocho de avellanas

Ingredientes

Para un molde de bundt cake de 22 cm aprox.

  • 115 g de mantequilla o margarina blanda
  • 125 g de avellanas
  • 125 g de azúcar
  • 30 g de harina todo uso
  • 125 g de queso crema
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Ingredientes para la cobertura

  • 50 g de chocolate blanco
  • 25 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de leche

Cómo hacer bizcocho de avellanas

Precalentamos el horno a 190ºC

Picamos las avellanas, reservamos un puñado para la decoración final, y picamos el resto un poco más hasta obtener una harina de avellanas. No pasa nada si nos queda algún trocito más grande, le dará una textura muy especial a nuestro bizcocho.

Batimos la mantequilla o margarina con el azúcar hasta obtener una crema. Luego agregamos uno a uno los huevos, la esencia de vainilla y por último la harina y la levadura tamizadas. Mezclamos bien y agregamos el queso crema y las avellanas picadas.

Ponemos la mezcla en nuestro molde de bundt cake y llevamos al horno precalentado a 180° durante 25-30 minutos.

Preparar bizcocho de avellanas paso a paso

Dejamos enfriar antes de desmoldar.

Para la cobertura, derretimos el chocolate junto con la mantequilla o margarina y la leche en el microondas, durante 4 minutos a máxima potencia. Echamos por encima y decoramos con las avellanas picadas que habíamos reservado.

bizcocho de avellanas con cobertura de chocolate blanco

Lo ideal es tenerlo al menos un par de horas en la nevera antes de servir, así el chocolate blanco se endurecerá  y será más fácil cortar y servir sin mancharnos y sin estropear la decoración de nuestro bizcocho.

como preparar bizcocho de avellanas

¿Que os ha parecido esta receta de bizcocho con avellanas? Si os gusta este fruto seco, seguro os encantarán estas recetas con Nutella que no es otra cosa que cacao y avellanas, ¿Cómo no iba a gustarnos, verdad?

Mar&Vi Trombeta

¿Quién dijo que el que mucho abarca poco aprieta?... Todo medio de expresión tiene espacio en el universo de Mar&vi. Una mañana decidimos no decidir. Ser todo lo que deseábamos ser. El resultado es un blog único, personal y heterogéneo, lleno de lo que hacemos y lo que nos inspira, Mar&Vi Creative Studio

2 comentarios sobre “Bizcocho de avellanas con cobertura de chocolate blanco”

    1
  1. SE VE DELICIOSA LA RESETA Y COMO LE GO SE NO ME ESPONJA YA ISE UNA SIMILAR PERO ME QUEDO DURA Y PESADA SIN ESPONJAR YO LE ECHE ROYAL UNA CUCHARADA DE 2 GRAMOS

    GRACIAS YO LES ESCRIBO DE CHALCO EDO DE MEXICO

  2. 2
  3. Hola, quería saber si a habido una confusión con la cantidad de harina, son solo 30gr o 300gr?

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Antes de enviar la solicitud debes leer la información básica sobre protección de datos aquí

Kidealia Media SL te informa de que los datos de caracter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario seran tratados por Kidealia Media SL como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para gestionar la solicitud que realizas en este formulario de contacto. Legitimacion: Consentimiento del interesado.


Como usuario e interesado te informamos que los datos que nos facilitas estaran ubicados en los servidores de Cyberneticos Hosting SL (proveedor de hosting de Kidealia Media SL) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Cyberneticos. El no introducir los datos de caracter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podra tener como consecuencia que no podamos atender tu solicitud. Podras ejercer tus derechos de acceso, rectificacion, limitacion y suprimir los datos en info@kidealia.es asi como el derecho a presentar una reclamacion ante una autoridad de control. Puedes consultar la informacion adicional y detallada sobre Proteccion de Datos en nuestra pagina web: pequerecetas.com, asi como nuestra politica de privacidad.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.