Bocadillo de tortilla, aguacate y pechuga de pavo

Si hablamos de recetas fáciles, los bocadillos se llevan la palma. No solo son fáciles y rápidos, sino que además nos permiten dar rienda suelta a la imaginación. ¡Un bocadillo se puede hacer de cualquier cosa!

Este bocadillo de tortilla, aguacate y pechuga de pavo es una opción, fácil y rápida a una merienda o cena ligera y, además, constituye una opción completa y nutritiva.

Las ventajas sobre la salud de una dieta variada son repetidas a diario en los medios de comunicación y en nuestra mano está regalar a nuestros hijos no solo el placer de comer diferente cada día, sino también el recibir el mayor número nutrientes diferentes posible.

Bocadillo de tortilla, aguacate y pechuga de pavo

Ingredientes:

• 1 baguette
• 2 huevos
• 5 lonchas de pechuga de pavo
• 1/2 aguacate
• 1 cucharada de zumo de limón
• Sal
• Pimienta

Preparación del bocadillo de tortilla, aguacate y pechuga de pavo:

Batimos los huevos con un poco de sal y hacemos una tortilla francesa.

A continuación, machacamos un poco la carne del medio aguacate (podemos hacerlo dentro de su propia piel) y le añadimos el zumo de limón, sal y pimienta.

Abrimos la baguette por la mitad y rellenamos con la tortilla, cortada en tiras, la pechuga de pavo y el aguacate. ¡Listo!

Receta e imágenes de María Lunarillos