Buñuelos de plátano ¡para chuparse los dedos!
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Los buñuelos de plátano es una receta muy tradicional que en mi casa se ha hecho desde siempre para aprovechar esos plátanos que se están poniendo maduros y que nadie quiere. Dorados y crujientes por fuera y suaves y cremosos por dentro, ¡irresistibles!
Son deliciosos para la merienda y lo mejor es que estos buñuelos de plátano se preparan en nada de tiempo y además, no hace falta ningún instrumento especial: podemos preparar la mezcla sólo con un tenedor.
Mi hijo mayor dice que no le gustan los plátanos y se ha comido un montón de estos buñuelos de plátano… no le he dicho lo que llevaban y le han encantado, así que imaginaos si os gusta el plátano ¡no os podréis resistir!
INDICE DE CONTENIDOS
Receta de buñuelos de plátano
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de mantequilla fundida
- 2 cucharadas de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 plátanos
- Aceite de oliva virgen o virgen extra para freír
- Azúcar para rebozar
Cómo hacer buñuelos de plátano
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- Batimos los huevos, añadimos la mantequilla fundida, el azúcar y la leche y mezclamos bien.
- Incorporamos la harina, la sal, la levadura química y la canela, mezclamos muy bien.
- Cortamos los plátanos en trozos, deben estar en su punto óptimo, pero tirando a blandos.
- Los sumergimos en la mezcla.
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- Vamos friendo por tandas hasta que estén dorados.
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- Sacamos y dejamos sobre un papel de cocina para que éste absorba el aceite sobrante.
- Y aún calientes rebozamos en azúcar.
Listos para disfrutar estos buñuelos de plátano, ¡volarán del plato!
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yo lo hago tambien con manzanas.
hola me gusto su receta, gracias por compartir sus platillos
Me encanto su receta , la probare pronto, le confieso a mi no me gusta el plátano pero a mis nietos les encanta. espero contar con sus recetas saludos
me encanto la receta la boy a hacer para mis niños gracias
Estos bueñuelos son una maravilla sinceramente me gusta bastante, los he probado así solo y con queso también son bastante buenos…
muy buena receta exquisita quedan excelente los buñuelos me agrado esta receta
una taza cuanto es? 150ml?
Una cucharadita de canela de postre o de cafe? me parece demasiado cuando los he hecho, diria la mitad, o menos…
Con respecto a la harina, una taza es aproximadamente 120 g, pero no es importante ser exactos, si la mezcla te queda dura incorporas un poco más de leche, al contrario más harina. Con respecto a la canela, depende de los gustos, puedes ponerle lo que quieras o incluso no ponerle.