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Este helado de plátano y chocolate con nueces es la versión casera del helado que más nos gusta en casa, el Chunky Monkey de Ben&Jerry, y encantará no solo a los peques de la casa, sino también a los mayores.
Los helados ya no son exclusivos del verano, pero es cuando más apetecen, ¿verdad? Aunque suelen ser vistos como una golosina, los helados caseros pueden ser una merienda muy saludable para los niños, sobre todo si utilizamos ingredientes naturales y contienen fruta.
Nata, miel, naranja, azúcar, plátanos, nueces y chocolate son sus ingredientes. Un helado casero muy fácil de hacer (solo hay que batir) que como mejor queda es en la heladera, pero que puede hacerse sin ella, congelando directamente la mezcla y tomando la precaución de batirla cada hora, dos o tres veces, mientras se va congelando, con el fin de romper los cristales de hielo.
Receta de helado de plátano y chocolate
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- El zumo de 1/2 naranja
- 110 g de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- 500 ml de nata líquida para montar
- 100 g de chips de chocolate
- 70 g de nueces
Cómo hacer helado de plátano y chocolate con nueces
- En primer lugar, trituramos los plátanos con la miel y el azúcar.
- A continuación, añadimos la nata (mejor si está muy fría, así la heladera acabará antes) y mezclamos brevemente, lo justo para que se integre bien.
- Vertemos en la heladera y, cuando la crema ya haya cogido algo de frío, añadimos las nueces y los chips de chocolate.
- Una vez listo, envasamos en un recipiente adecuado y lo conservamos en el congelador.
Cómo servir el helado de plátano y chocolate
Es recomendable sacarlo 15-30 minutos antes de consumir, para que la textura sea idónea. A nosotros nos gusta acompañarlo de nueces por encima y una galleta para acompañar ¡o se puede pedir más para una merienda sana y refrescante!
¿Te gustan los helados caseros? Prueba el helado de turrón, este helado de vainilla Thermomix, los helados caseros de fruta, o el delicioso helado de oreo.
Fuente: basada en una receta del libro Helados y postres refrescantes, de la editorial Blume.
15 comentarios
grasias ase un calor
grasias ase un calor
Hola una pregunta
La nata hay k montarla??? o se echa liquida???
gracias
Hola! Me encanta el helado de plátano y no es fácil de encontrar en las heladerías. .. Una pregunta, la nata se añade líquida o previamente montada? Cuando es el momento de añadir el zumo de la media naranja? Gracias!!
Hola, ¿alguien me podría decir esta receta para hacerla en la Thermomix? Gracias
La nata montada es la misma crema chantilly que viene en envase de Uht, larga duración en diferentes marcas.
buena receta para un dia caluroso
porfa ayudenme mi mama compro una maquina heladera y queremos hacer un delicioso helado de vainilla pero no sabemos que es nata, y hemos preguntado y nadie nos dice, la cosa es que aqui en colombia nata es lo que da la leche cuando se cocina asi que estamo PLOF
Hola Diana, la nata es lo mismo que lo que en otros países llaman crema de leche.
HOLA NO SE CUAL ES LA NATA MONTADA
ME PODRIAN AYUDAR CON ESO?
GRACIAS
Por cierto, ¿en qué punto se utiliza el zumo de naranja?
Tiene muy buena pinta, pero tengo una duda: ¿la nata se agrega líquida o previamente montada? Gracias.
Mónica, miel de flores normal, de abejas. Pero si te gusta más otro tipo de miel (de caña, de palma…) adelante!!
Me podrîan decir que tipo de miel lleva
m encanta,justo hy compre cosas para hacer un helado asi, ahora haré esta receta para probarªª