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Los huevos fritos en freidora de aire son una alternativa rápida y saludable al método tradicional. Sin apenas utilizar aceite, consigues una clara bien hecha y una yema cremosa en pocos minutos. Perfectos para el desayuno, acompañan tostadas, aguacate o incluso unas patatas fritas para una cena rápida.
Para hacerlo solo necesitas un molde para mantener su forma y que no se desparrame por la freidora de aire y en poco tiempo tendrás un resultado delicioso. Así que olvídate de la sartén y de salpicar aceite por todos lados y prueba a hacer estos huevos fritos en la airfryer, ¡verás como te sorprenden!
Huevos fritos en freidora de aire
Ingredientes
- 1 huevo (por persona)
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva (por cada huevo)
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
Para los huevos fritos
- Freidora de aire
- Mini-cocottes
Utensilios
Cómo hacer huevos fritos en freidora de aire
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Pincelamos con aceite el molde
- Pincelamos con media cucharadita de aceite un recipiente apto para la freidora de aire.
- Nosotros hemos utilizado unas mini-cocottes como estas, que tienen un tamaño perfecto para los huevos fritos, pero podéis usar cualquier otro recipiente como estos ramequines o cualquier otro molde del tamaño adecuado y que se puedan utilizar en la freidora de aire.
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Cascamos el huevo en el recipiente
- Introducimos el recipiente en la freidora de aire y precalentamos durante 3 minutos a 170°.
- Si vamos a hacer varios huevos fritos, pincelamos varios recipientes con aceite y dependiendo de nuestro modelo de airfryer y del tamaño del recipiente podemos hacer varios huevos a la vez.
- Una vez que la freidora de aire esté precalentada, cascamos el huevo con cuidado en el molde y salpimentamos.
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Programamos la freidora de aire
- Si queremos la clara de huevo cuajada pero la yema un poco líquida, nos bastará con programar la freidora de aire a 170° durante 7 minutos.
- Si por el contrario queremos la yema completamente hecha, lo podemos dejar hasta 9 minutos.
- Los tiempos pueden variar algo dependiendo del modelo de freidora de aire y del recipiente, así que la primera vez os recomendamos controlar pasados unos 5 minutos e ir añadiendo un minuto hasta que tengamos los huevos a nuestro gusto
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Servimos el huevo frito
- Una vez está el huevo a nuestro gusto, sacamos el recipiente de la freidora de aire con cuidado de no quemarnos. Para ello nos podemos ayudar p.ej. de unas pinzas de silicona.
- Si se ha pegado algo al recipiente, podemos raspar con un cuchillo los bordes para despegarlo.
- Finalmente ya solo nos queda servir los huevos fritos de la manera que prefiramos. Nosotros los hemos tomado para desayunar con una tostada y un poco de tomate.
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¿Cómo servir los huevos fritos en freidora de aire?
Los huevos fritos en airfryer los podemos servir solos, sazonados con un poco de sal, pimienta y algunas hierbas o en cualquier otro plato donde queramos utilizarlos.
A nosotros nos encanta acompañarlos de una tostada para el desayuno del fin de semana, ya que es una manera fácil y rápida de preparar los huevos fritos sin manchar la cocina. Por ejemplo los podéis acompañar de unas rodajas de tomate o de aguacate y tendréis un desayuno muy nutritivo.
Pero por supuesto os pueden servir para acompañar cualquier otro plato como patatas fritas, arroz a la cubana o un pisto casero.
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