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Siempre estamos buscando recetas de Halloween fáciles y rápidas, porque entre disfraces, maquillaje y decoración, no queda mucho tiempo para pasar en la cocina. La freidora de aire puede ser una gran aliada en estos casos, como ya hemos visto con estas galletas de Halloween.
Estas mini pizzas de Halloween en airfryer son justo eso: sencillas, rápidas y muy divertidas. Las hemos preparado con masa de pizza casera, aunque también puedes usar masa de pizza comprada si vas con prisa. Lo mejor es que se cocinan en pocos minutos en la freidora de aire, quedan crujientes y puedes decorarlas con fantasmas, calabazas o arañas hechas con aceitunas y queso. Perfectas para pasar una tarde divertida con los niños y un acierto seguro para tu fiesta de Halloween.
Mini Pizzas de Halloween en freidora de aire
Ingredientes
- 170 g de agua templada
- 350 g de harina
- 7 g de levadura fresca
- 30 g de aceite de oliva
- Una pizca de sal
Para la masa de pizza (10 mini pizzas de unos 55g cada una)
- Queso Gouda y Cheddar en rodajas
- Queso Mozzarella rallado
- Salsa de tomate para pizza
- Aceitunas negras sin hueso
Ingredientes para las mini pizzas de Halloween
- Freidora de aire (p.ej. esta)
- Papel de hornear para freidora de aire (p.ej. este)
- Cortadores de galletas de Halloween como estos
Utensilios
Cómo hacer mini pizzas de Halloween en freidora de aire
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Preparamos la masa
Disolvemos la levadura fresca en agua tibia hasta que se haya disuelto por completo. En un bol grande mezclamos la harina con la sal, añadimos el agua con levadura y el aceite de oliva, y amasamos hasta obtener una masa suave y ligeramente elástica. Tapamos la masa y la dejamos reposar en un lugar cálido durante unos 60 minutos, hasta que haya duplicado su tamaño.
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Dividimos la masa
Una vez levada, dividimos la masa en 10 porciones de unos 55 g cada una y formamos bolas.
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Formamos las mini pizzas
Aplanamos cada bola con las manos o con un rodillo hasta obtener pequeños discos del tamaño de una mini pizza.
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Cortamos el queso con distintas formas
Para preparar las pizzas fantasma, cortamos el queso Gouda en figuras con forma de fantasma (a mano o con un como este). Para las pizzas calabaza, cortamos el queso Cheddar en círculos y les damos forma de calabaza o usamos como este.
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Decoramos las mini pizzas
Extendemos una fina capa de salsa de tomate sobre cada base y colocamos encima las figuras de queso. Para los ojos y bocas de los fantasmas y calabazas, usamos trocitos de aceituna negra, presionándolos suavemente sobre el queso. En las calabazas quedan especialmente bien los ojos triangulares.
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Hacemos las arañas con aceitunas
Si queremos añadir arañas comestibles, espolvoreamos un poco de mozzarella rallada sobre la base con salsa de tomate. Colocamos media aceituna negra (cortada a lo largo) como cuerpo y otra media (cortada a lo ancho) como cabeza. Con otra aceituna cortada en tiras finas formamos las ocho patas alrededor del cuerpo.
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Colocamos en la freidora de aire
Precalentamos la freidora de aire a 180 °C durante 4 minutos. Colocamos las mini pizzas con cuidado en la cesta, dejando espacio entre ellas. Normalmente caben unas 3 pizzas por tanda, según el tamaño de la freidora. Mientras se hornea una tanda, podemos preparar la siguiente.
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Horneamos las mini pizzas en la airfryer
Cocinamos durante 7–10 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente y la base quede crujiente.
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Servimos
Dejamos enfriar las mini pizzas de Halloween unos minutos y las servimos enseguida. Son perfectas como snack o para un divertido buffet de Halloween.
Cómo recalentar las mini pizzas
Si os sobran algunas y queréis comerlas al día siguiente, pueden recalentarse fácilmente en la freidora de aire a 160 °C durante 2–3 minutos, hasta que el queso vuelva a fundirse y la base quede crujiente.
¿Puedo prepararlas con antelación?
Si prefieres prepararlas con antelación, puedes dejar las bases montadas con salsa y queso (sin hornear) tapadas en la nevera hasta el momento de cocinarlas.
¿Se pueden congelar?
Estas mini pizzas se pueden congelar tanto antes como después de hornear.
- Antes de hornear: coloca las mini pizzas sin amontonar sobre una superficie plana (por ejemplo, una bandeja o una tabla cubierta con papel de horno) y mételas al congelador hasta que estén duras. Luego guárdalas en bolsas o recipientes herméticos. Pueden cocinarse directamente desde congeladas, añadiendo 2–3 minutos al tiempo de cocción.
- Después de hornear: deja que se enfríen por completo, congélalas y luego recaliéntalas en la freidora de aire a 160 °C durante unos 3–4 minutos.
Más recetas de Halloween
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