Mousse de queso fresco batido (receta fácil y rápida)

Por Pequerecetas
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Mousse de queso fresco batido (receta fácil y rápida)
15 min.

Esta mousse de queso fresco batido es un postre fácil y rápido de preparar. Si le añades unas galletas trituradas en el fondo y lo acompañas con alguna fruta como por ejemplo unas frambuesas tendrás un postre muy resultón en poco tiempo.

Si añades agar-agar en polvo conseguirás una textura más compacta, ya que esta gelatina vegetal tiene un gran poder gelificante. No obstante esto es opcional, porque sin el agar-agar también os quedará deliciosa.

Receta de mousse de queso fresco batido

Ingredientes

Cómo hacer mousse de queso y frambuesas

Trituramos las galletas

  • Si quieres hacer galletas caseras para a base, preparamos las galletas y dejamos enfriar. En esta ocasión os vamos a recomendar la receta de galletas de mantequilla
  • Trituramos las galletas poniéndolas en una bolsa y machacándolas con la base de un vaso o con un procesador de alimentos.
Receta fácil
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Preparamos la mousse de queso fresco

  • Echamos el queso en un recipiente y apartamos.
  • Ponemos la leche junto al azúcar en un cazo a fuego medio.
  • Cuando comience a hervir, incorporamos en forma de lluvia el agar-agar en polvo.
  • Dejar hervir 1-2 minutos sin dejar de remover.
  • Apartar del fuego e incorporar al queso con fuertes movimientos envolventes hasta que se mezcle bien.
  • Añadimos algunas frambuesas y trituramos junto al queso, podemos dejar algunos trozos enteros.
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Montamos la mousse de queso

Como Hacer Mousse De Queso Fresco
  • Ponemos una base de galletas trituradas en un vaso de boca ancha
  • Añadimos la mousse de queso
  • Llevamos a la nevera y dejamos enfriar
  • Decoramos con unas frambuesas frescas y unas hojas de menta en el momento de servir

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4 comentarios

  • MIRTA MARTÍNEZ

    Descubrí esta página donde nos ofrecen exquisitas recetas de verduras y fáciles de hacer, Gracias a amigas del face. Por eso los felicito, por brindarnos salud cada día.

  • Marta de midíadía

    Chicos, a pesar de que hace un montonazo que habéis publicado esta receta, la hemos encontrado preparando nuestro último post sobre el uso de las algas en la cocina y… ¡nos ha encantado!
    Así que hemos decidido incluirla en el post de nuestra comunidad online: http://www.midiadia.com/blog/algas-cocina/
    ¡Genial aporte! Que tengáis un feliz #díadía 🙂

  • GRACIAS POR SUS RECETAS, LES ENCARGO RECETA DE ENSALADAS, Y ALGUN MUSS DE PARA GALLETAS.
    SALUDOS DIOS LES BENDIGA

  • Q es el PRONAGAR??? Yo vivo en mèxico, nunca lo e visto, hay alguna manera se sustituirlo???

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