3 postres de Thermomix para Navidad

Postres Thermomix para Navidad

Si buscáis recetas de Thermomix para Navidad, seguro que os gustan estos 3 postres de Thermomix navideños.

Son dulces especialmente pensados para disfrutar de las frías tardes de invierno mientras calentitos en casa nos tomamos un chocolate a la taza y lo acompañamos con unas galletas de Navidad y con unos cannoli, esos típicos dulces italianos que apetecen con solo mirarlos.

¿Os ha inspirado la idea?… Pues acompañadnos para ver cómo se preparan estos postres de Thermomix… ¡os gustarán!

Postres de Navidad con Thermomix

Galletas de Navidad Thermomix

Galletas Thermomix
Ingredientes:

  • 30 g de almendras
  • 30 g de avellanas
  • 50 g de azúcar
  • 110 g de mantequilla o margarina
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadita de Azúcar de vainilla (más tanto como sea necesario para cubrir la superficie)
  • 130 g de harina

Cómo preparar las galletas de Navidad

Poner las almendras y avellanas en la taza del Thermomix. 10 seg. velocidad Turbo. Agregar el azúca 5 seg. velocidad Turbo.

Mezclar con la espátula y agregar los demás ingredientes 1 min modo amasado.

Hacer una bola con la masa, y envolverla con un paño dejándola reposar en la nevera durante 2 horas.

Tras esas 2 horas, crear formas de gruesas serpientes y hacer galletas de media luna. Deben ser delgadas.

Colocar las galletas en una bandeja para hornear con papel encerado. Hornear 10-15 min. 175°C.

Receta de Cannoli sicilianos con Thermomix

Cannoli receta
Para la masa

  • 150 g de harina
  • 10 g de manteca de cerdo
  • 10 g de azúcar
  • 80 g de vino tinto (Marsala u Oporto)
  • 1 pizca de sal
  • Aceite de oliva para freír

Para el relleno

  • Queso Ricotta (preferentemente de oveja)
  • Chispas de chocolate según sea necesario

Para decorar

  • Azúcar glass

Preparación de los cannoli

Poner todos los ingredientes para las obleas en el tazón y mezclar 30 seg Velocidad 6.

Poner la masa sobre la superficie de trabajo y extenderla en una lámina delgada.

Cortar la lámina para obtener algunos cuadrados pequeños y enrollarlos sobre cilindros de papel aluminio.

A continuación, mojar las esquinas de los cannoli, donde las dos curvas se tocan entre sí, haciendo que se peguen muy bien con el fin de que los cannoli no se abran.

Freír los cannoli en abundante aceite caliente, luego dejar enfriar sobre papel absorbente.

Cuando estén fríos, se pueden quitar los cilindros de aluminio y poner el relleno dentro de ellos.

Para el relleno, se puede utilizar queso ricotta mezclado con chispas de chocolate negro.

Colocar el relleno en el Cannoli y espolvorear con azúcar glass.

Chocolate a la taza Thermomix

Chocolate Thermomix
Ingredientes:
(Rinde 12 tazas)

  • 200 g de chocolate negro del 55% al 65%
  • 150 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 70 g de azúcar morena
  • 160 g de azúcar blanco
  • 250 g de almidón o fécula de patata
  • 1 cucharada de canela

Cómo preparar la mezcla del chocolate a la taza
Poner el azúcar moreno y el azúcar blanco en el vaso de Thermomix 20 seg. Velocidad Turbo.

Agregar el chocolate en trozos. 20 seg. Velocidad Turbo. Este paso es muy delicado. Se debe verificar la consistencia después de 10 seg. y luego hacer los otros 10 seg. ya que el chocolate se derrite si se mezclan demasiado. La consistencia debe ser la de polvo, debe estar seco.

Agregar los demás ingredientes. Mezclar 15 segundos Velocidad 6.

Poner todo en un frasco de vidrio hermético. Guardar en un lugar fresco y seco.

¿Cómo preparar una taza de chocolate caliente?

Poner 40 g de la mezcla en el recipiente de mezcla Thermomix (cerca de 3 cucharas). Añadir 180 g de leche. 3 min. 80°C velocidad 4.

Fuente e imágenes: Thermomix recipes

6 comentarios sobre “3 postres de Thermomix para Navidad”

    1
  1. pero en la receta de las galletas pone en ingredientes avellanas y luego en “cómo prepararlas” dice nueces….¿con qué lo hago?

  2. 2
  3. Sí, son avellanas, Alicia, ya lo hemos corregido… ¡gracias!

  4. 3
  5. excelente página.
    Una super ayuda., especialmente para las que empezamos aventurarnos en la repostería. gracias

  6. 4
  7. Yo tengo la thermomix y me encantaron estas recetas

  8. 5
  9. En la de los cannoli siciliani no pone como se prepara la crea para el relleno, porque supongo que llevara azucar .

    Gracias

  10. 6
  11. Unas recetas espectaculares, me gustan muchìsimo

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.