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Cómo hacer salsa agridulce china

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salsa agridulce

Si te gusta la comida china seguro que te has deleitado bañando tus rollitos de primavera en la salsa agridulce que siempre les acompaña en el restaurante. Disfrutar de esta salsa agridulce en casa es fácil, porque realmente es una receta que se prepara en apenas 5 minutos.

Te traemos dos versiones, una muy sencilla y otra que incorpora almíbar de piña en lata, que le da un toque especial (aprovecha cuando prepares por ejemplo nuestro pollo con piña chino o la tarta de piña).

Y recuerda que esta salsa agridulce no es exclusiva de los rollitos de primavera, también es perfecta con otras recetas como el cerdo agridulce, cuya receta te dejamos abajo.

Salsa agridulce fácil

Ingredientes

  • ½ taza de agua
  • 4 cdas de vinagre de arroz
  • 5 cucharadas de azúcar blanco
  • 1 cucharada de ketchup
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de maicena
  • 3 cucharadas de agua

Preparación de la salsa agridulce

Mezclamos todos los ingredientes en un cazo y movemos bien con unas varillas. Ponemos el cazo al fuego hasta que la salsa empiece a hervir, luego bajamos el fuego y dejamos que hierva durante 3 minutos.

Si quieres espesar la salsa prepara una mezcla de agua y maicena y ve removiendo con unas varillas hasta que haya espesado a tu gusto, teniendo en cuenta que espesará un poco más al enfriarse.

Salsa Agridulce con almíbar de piña

Ingredientes:

  • 400 ml de almíbar de una lata de piña grande
  • 200 ml de kétchup
  • 60 g de azúcar
  • 4 cdas. de vinagre de arroz
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal

Cómo hacer salsa agridulce

receta salsa agridulce

Ponemos en un cazo todos los ingredientes y dejamos cocinar removiendo de vez en cuando hasta que nuestra salsa agridulce haya reducido.

Si os queda muy fuerte podéis añadir un poco de agua y si no os espesa lo suficiente sólo tenéis que añadir una cucharadita de maicena disuelta en agua, pero con estas cantidades queda perfecta.

Recetas de comida china

2 comentarios sobre “Cómo hacer salsa agridulce china”

    1
  1. Nunca pensé q hacer en casa una salsa agridulce fuera tan fácil y económica y sabe mucho mejor q la procesada la probé con unas lumpias y me quedo sendacional

  2. 2
  3. Hola querida, Dime si no tengo vinagre de arroz. Puedo utilizar cualquier otro.?

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