Este bocadillo de pollo desmenuzado os va a encantar. Si te encuentras cansado y te apetece una cena rápida puedes preparar unos bocadillo de pollo asado desmechado con salsa barbacoa. Son fáciles de preparar y a los niños les encantan. No tires los restos de pollo asado cuando lo preparéis porque con esos restos tendréis lista la cena del día siguiente.
La salsa barbacoa es fácil de preparar en casa, siguiendo alguna de las dos recetas que os trajimos en un post anterior.
¡Hoy todos a disfrutar de esta receta de bocadillo!
Ingredientes
- Restos de pollo asado o una pechuga de pollo a la plancha
- 1 y ½ tazas de salsa barbacoa
- 3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 diente de ajo picado finamente
- sal y pimienta
- Pan de molde o pan de barra (a vuestro gusto)
- Mezclamos la mantequilla, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta en un tazón. Dejamos a un lado (si os sobra no la tiréis porque está deliciosa para preparar pan de ajo).
- Cogemos el pollo desmechado y lo ponemos en una cacerola mezclándolo con la salsa barbacoa y lo calentamos a fuego medio.
Receta fácil
- Mientras tanto untamos la mantequilla de ajo en el pan y lo tostamos ligeramente en el horno.
- Sacamos del horno y rellenamos con el pollo con salsa barbacoa.
¡Ya tenemos la cena lista!
Si os gusta la idea, os encantará el pulled pork, el cerdo desmigado con salsa barbacoa:
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Fuente: Baked Bree
4 comentarios
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Sanji, no puedo estar más de acuerdo contigo. Hasta me he reído un rato con tu comentario
¡Qué manera mas buena de resolver una cena! 🙂
hoysonrioalespejo.blogspot.com.es
Mmmmmmmm Yommy!! pero como es viernes e igual no tengo muchas ganas de hacer cosas elaboradas pues creo q lo haré para comer!!!! al Papá le va a encantar!!! Gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!