Tarta de chocolate blanco (receta FÁCIL y muy rica)

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como hacer tarta de chocolate blanco

La tarta de chocolate blanco es de las más irresistibles que conocemos. No es difícil de preparar y su delicioso sabor, su textura aireada y su untuosidad en la boca hacen de esta tarta casera una auténtica delicia.

Es súper fácil de hacer, sólo hay que seguir unos pasos que podréis ver en las fotografías y os saldrá a la primera.

Animaos con esta tarta con chocolate blanco porque está deliciosa.

Receta de tarta de chocolate blanco

Ingredientes

Bizcocho 

  • 1 huevo
  • 30 g harina
  • 30 g azúcar
  • 1 cucharadita pasta de vainilla

Tarta chocolate blanco

  • 400 g chocolate blanco
  • 80 g azúcar
  • 400 g nata para montar 35%mg
  • 4 claras de huevo
  • 6 hojas de gelatina
  • Chocolate blanco rallado para decorar

Cómo hacer tarta de chocolate blanco

Paso 1: Base de bizcocho de la tarta

  • Para hacer el bizcocho genovés, que utilizaremos para la base de la tarta, montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
  • Por otro lado, batimos las yemas junto con el azúcar e incorporamos a las claras con una espátula.
  • Por último incorporamos la harina tamizada con movimientos envolventes, vertemos la masa en el molde y llevamos al horno 10 minutos a 180º, calor arriba y abajo.
  • Transcurrido el tiempo retiramos el molde del horno y dejamos que el bizcocho se enfríe (sin desmoldar).

como hacer tarta chocolate blanco

Mousse de chocolate blanco, un postre de lujo

Paso 2: Relleno de chocolate blanco para la tarta

  • Cubrimos las hojas de gelatina con agua muy fría.
  • En un cazo calentamos 200 g de nata, añadimos el chocolate blanco y dejamos que poco a poco se funda, incorporamos las hojas de gelatina ya hidratadas bien escurridas, y mezclamos bien hasta que se disuelvan por completo. Reservamos.
  • Montamos los 200 g de nata que tenemos reservado con unas varillas eléctricas. La nata tiene que quedar semi montada.
  • A continuación lavamos muy bien las varillas, las secamos y montamos las claras de huevo a punto de nieve. Una vez las claras empiecen a coger consistencia, vamos incorporando el azúcar poco a poco hasta conseguir un merengue bien firme.
  • Vertemos el chocolate blanco en un bol grande y vamos añadiendo cucharada de claras de huevo al chocolate.
  • Con movimientos envolventes incorporamos al chocolate. A continuación, incorporamos una cucharada de nata y así hasta terminar con las claras de huevo y la nata. Conseguiremos una masa suave y esponjosa.
  • Vertemos la crema de chocolate sobre el bizcocho que ya estará frío y llevamos a la nevera durante toda la noche

Tarta de queso, chocolate blanco y frutos rojos.

Cómo servir la tarta de chocolate blanco

receta tarta chocolate blanco

Al día siguiente antes de desmoldar la tarta y servir, espolvoreamos chocolate blanco rallado por encima y servimos.

¿Te gustan las tartas de chocolate? Te recomendamos entonces probar alguna de las opciones que te recomendamos abajo. Encontrarás deliciosas opciones como la famosa tarta Sacher, tartas de chocolate sin horno, la ya clásica tarta tres chocolates, también te puede gustar esta tarta Guinnes de cerveza negra y chocolate o sin duda la tarta de galletas y chocolate.

La tarta de chocolate PERFECTA (10 recetas GOLOSAS)

2 comentarios sobre “Tarta de chocolate blanco (receta FÁCIL y muy rica)”

    1
  1. deliciosa tarta muy rica ,voy comprando los ingredientes para hacerla ,super sencilla y bien explicada

  2. 2
  3. HICISTE LA TARTA?

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