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Estas recetas de hamburguesas vegetarianas son una delicia. Os traemos cuatro versiones para disfrutar de un bocado delicioso y saludable: hamburguesa de garbanzos, de quinoa, de lentejas y hamburguesa de alubias blancas.
Es importante apuntar que se trata de recetas vegetarianas, no recetas veganas, ya que en ellas se utilizan tanto huevos como productos lácteos en algunos casos.
Hamburguesa vegetariana de garbanzos
Esta hamburguesa de garbanzos casera se prepara con garbanzos, manzana y almendras, y seguro que te va a gustar. Aquí te dejamos los ingredientes detallados y la receta de esta hamburguesa casera:
Hamburguesa vegetariana de alubias blancas
Otra deliciosa receta con legumbres, en este caso una hamburguesa de alubias blancas, cremosa y llena de sabor, que además de alubias, lleva zanahorias y calabacín. Tu familia nos e creerá que se trata de una hamburguesa vegetariana:
Hamburguesas vegetarianas de quinoa
Las recetas con quinoa están de moda, ya que este pseudocereal tiene todos los aminoácidos necesarios esenciales para el ser humano y un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos por lo que podríamos considerarla un superalimento. Prueba esta hamburguesa de quinoa casera y disfruta de un bocado saludable y lleno de sabor:
Hamburguesas vegetarianas de lentejas
Y finalizamos con una hamburguesa de lentejas casera que te sorprenderá por su sabor. Si quieres evitar la hamburguesa de carne prueba esta opción, con proteínas vegetales de las lentejas y con queso de cabra ¡te aseguro que está deliciosa!
20 comentarios
Y si mejor reemplazan el huevo con claras y 1 sola yema y las ligan con hojuelas de avena y avena molida con procesadora, sería vegetariana y diet…
Vegetariano como queso, huevo, leche, etc, el VEGANO solo como verduras y nada derivado de animales…
SI es una receta vegetariana, no entiendo porque queso de cabra? es o no es’
No es que los veganos NO comen huevo?
que buena receta de verdad no sabia que se podía hacer hamburguesas de lentejas de verdad muy ricas y saludables me encanto esta receta muy fácil de hacer a todos mis amigos se la he recomendado
Las hice super buenas arecian hamburguesas de carne.
Vivo en Australia, y aqui cuando hacen las hamburguesas de carne picada (no las ya preparadas para freir), la mezclan con huevo, cebolla muy picadita y un poco de pan rallado, y luego especias que les quieran meter.
A lo mejor podria ser una idea, cambiar el queso por huevo batido, dependiendo de la cantidad de lentejas y usar el pan rallado para espesar…
lo malo es que el hierro de la lenteja no se asimila con los lacteos, asi que el queso no me parece buena idea, con vitamina c el hierro se asimila mejor quizas zanahria rallada, pimiento o otra cosa que no sea lacteo….
Me gusto mucho la receta ya las emos probado & saben muy buenas:)
Hola, para cuantas porciones alcanzan estos ingredientes? Gracias!
Maravillosa receta! la hice y seguí los consejos de ponerle un poco más de pan rallado para lograr una mejor consistencia, y quedaron buenísimas y se veían como hamburguesas reales! Lo mejor mi hijo pequeño ( con el que tengo más problemas para que coma) se las comió fascinado! y repitió….=) Estoy muy contenta Gracias!
y el queso cuando se le hecha?
Hola. Yo las acabo de hacer y comer. Os cuento mi experiencia, para el/la que le sirva: Tienen buen sabor, todo bien, menos por la consistencia de la hamburguesa, estaba superblando, así que le he tenido que poner pan rallado – a parte de la miga de pan – para poder darle forma.
Un saludín.
HOLA, QUE OTRO QUESO PUEDO UTILIZAR, PORQUE SOLO HE CONSEGUIDO QUESO DE CABRA ARTESANAL, ES DECIR CON ALGUN OTRO INGREDIENTE AGREGADO
Un procesador de alimentos se refiere a un robot de cocina, pero sí, se puede usar también la batidora.
¡Saludos a todos!
Leí paso a paso la receta, la voy a hacer, me parece una forma distinta de comer lentejas, en mi familia a todos les gusta…pero nunca pensé que se podían preparar de esta manera. Un vez más mis felicitaciones a todos por la gran cantidad de recetas riquísimas que publican día a día…
Nos encantan las hamburguesa, y vegetarianas me parecen ideales. Seguro que tendré éxito. Es algo diferente para los peques!
¿Qué es un procesador de alimentos?? Vale con la picadora??
Que pinta! a ver si me animo y engaño a la familia je je. Por que seguro que si saben que son lentejas me dirán que no quieren ni probar. Ya te contaré.
Esto hacemos mucho en casa tanto de lentejas como de judias, son muy muy ricos y te llenan un monton!