Hay niños que no comen “verde” , así que dedicado a ellos y para animarlos a comer espinacas os propongo preparar este calzone de...
Hoy vamos a preparar una tarta italiana tradicional, la crostata. Para aquellos que no conocéis este dulce típico de Italia, la crostata es una...
Si alguna vez has comido cappelletti en algún restaurante italiano te habrás quedado con la duda sobre esta pasta rellena, porque, aparentemente, para los...
El gnocco fritto es un aperitivo típico de Emilia Romaña, un street food italiano delicioso y muy fácil de hacer.
Los pizzoccheri alla valtellinese o pizzocheri della Valtellina son un plato tradicional de Valtenina, una zona alpina de Lombardía, en Italia. Se trata de...
La tradición de los dulces de Carnaval no es solo española claro está, y es sorprendente (en realidad no) cuánto se parecen los dulces...
La focaccia es una receta muy tradicional de la cocina italiana. Focaccia significa hogaza en italiano y se trata de un pan plano cubierto...
La bruschetta es el entrante o aperitivo italiano por excelencia: forma parte del menú de todos los restaurantes y no hay aperitivo donde no las sirvan....
Si crees que la piadina es lo mismo que el pan de pita, o te recuerda a la masa de pizza… eso es porque no has...
Estos espaguetis con almejas es una receta exquisita que se prepara en poco tiempo y que no requiere grandes dotes culinarias, pero con la que...
Hoy nos acercamos hasta Italia para preparar Vitello Tonnato, uno de los platos tradicionales de su gastronomía, concretamente de la zona del Piamonte, aunque...
Si habéis probado el Osobuco de ternera me daréis la razón en que es un plato de carne delicioso. El Ossobuco a la Milanesa, receta...
Hoy vamos a hacer una deliciosa lasaña, una lasaña de carne o lasaña boloñesa. Quizás la más conocida, se trata de un plato de origen...
La salsa carbonara que prepararemos juntos hoy es la receta auténtica italiana, aunque como para cada receta tradicional, cada cocinero puede aportar pequeñas variantes. Aunque...
La ensalada caprese italiana probablemente es una de las ensaladas de verano más sencillas de preparar, y eso dando por supuesto que el nivel...
Hoy nos vamos hasta Italia para cocinar un delicioso risotto de pollo y setas, en concreto, al norte de Italia, donde hay más cultivos...
Qué os parece si comemos hoy pollo con costra de parmesano a la italiana… ¿A qué suena bien? Pues os aseguro que mejor sabe...
Esta receta de mini pizzas crujientes con tortillas de trigo en mi casa ha sido una verdadera revolución, así que espero igualmente revolucionaros a...
La polenta es un plato tradicional italiano que parte de la harina de maíz, que se cuece con agua o algún tipo de caldo...
La sopa Minestrone es una receta de sopa de origen italiano y es muy adecuada para incluirla en el menú semanal, ya que combina...