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Ya está aquí el verano, por fin estamos teniendo más libertades, la posibilidad de movernos, encontrarnos, claro está siempre respetando las normas anti-Covid, pero no veíamos la hora ¿verdad? Así que para no perder un minuto de más en la cocina, comer bien y equilibrado y ahorrar tiempo y dinero, nada mejor que organizarnos con nuestros menús familiares.
Y el de junio claro está reúne un montón de recetas frescas, como ensaladas, gazpachos y platos fríos. Vamos a encender lo menos posible el horno, aprovechar todas las verduras y frutas de temporada, todo sin descuidar el equilibrio en nuestra alimentación.
Podéis descargar el menú en los dos enlaces de más abajo. El primero es para móviles, y el segundo en caso de que estéis en un ordenador o portátil y queráis acceder directamente a las recetas haciendo clic sobre ellas.
- Descargar el menú para TABLETS Y MÓVILES
- Descargar el menú semanal para ordenadores de sobremesa
- Descargar la plantilla de menú semanal EN BLANCO
Probablemente podréis adaptar muchos de los platos que os proponemos a lo que tengáis en la despensa, ya que, como siempre son platos caseros y fáciles, pero no obstante os recomendamos también descargar nuestra plantilla de menú semanal en blanco aquí y así podréis adaptar las comidas a vuestras necesidades, ayudándoos con nuestras ideas y todas las sugerencias que os daremos estos días desde nuestras redes sociales: Facebook, Pinterest e Instagram.
Si estáis viendo el menú desde un móvil o tableta recordad que para buscarlas podéis utilizar nuestro buscador. Si lo hacéis desde Google u otro buscador tan solo poned la palabra Pequerecetas delante de la receta que buscáis, por ejemplo: “Pequerecetas gazpacho de aguacate”
Nuestros menús están pensados para toda la familia, pero para los niños es conveniente que hayan ya incluido todo tipo de alimentos en la alimentación. Asimismo os recordamos que en las recetas que llevan vino u otra bebida alcohólica, el alcohol no se evapora del todo durante la cocción, queda una mínima parte. Por lo tanto si no queréis cocinar con alcohol, en la mayoría de los casos podéis reemplazarlo por caldo o agua, o simplemente sustituir la receta por otra.
Para comer bien, sano y cuidando el presupuesto, os sugerimos aprovechar los alimentos de temporada.
Entrantes frescos como el gazpacho y salmorejo, también de fresas, aguacate y sandía. Ensaladas variadas, que van muy bien para incluir las legumbres, como las ensaladas de alubias, de lentejas o de garbanzos. También podemos optar por ensaladas para incluir los cereales, como las deliciosas ensaladas de arroz, de pasta o de quinoa.
Aunque no están incluidas en el menú, en verano os sugerimos algunas bebidas refrescantes y deliciosas para tomar de vez en cuando, como la naranjada casera, la limonada y para los mayores, la sangría.
Os recordamos que la pirámide nutricional aconseja organizar la semana con las siguientes raciones:
- Pescado 3-4 raciones
- Carne 2-3 raciones (1 sola ración de carnes rojas)
- Legumbres 2-3 raciones
- Hidratos de carbono 1 ración diaria (pasta, arroz, patatas, pan y otros cereales)
- Vegetales 2 raciones diarias
- Fruta 3 o más raciones diarias
- Lácteos de 2 a 4 raciones diarias
Siempre tenemos en mente la pirámide para elaborar el menú, así que si queréis modificarlo para adaptarlo a vuestros gustos, procurad hacerlo reemplazando los platos por otro de características nutricionales similares: pescado por pescado, legumbres por legumbres, etc.
Como sabéis, la base de una vida saludable es sí una buena alimentación, pero no menos importante es el ejercicio físico: caminar, andar en bici, practicar deportes… así que planificad también vuestros horarios para poder hacer un poco de movimiento cada día.
