Bizcocho de naranja esponjoso y fácil ¡la receta perfecta!

Bizcocho de naranja

Vamos a preparar un delicioso y esponjoso bizcocho de naranja, ¡cómo nos gusta! Una receta de bizcocho muy aromática, que da gusto cocinar porque nos llena la cocina de un espectacular aroma.

El bizcocho de naranja es suave, con una masa aireada por lo tanto muy esponjoso y nada pesado, a los niños les gustará muchísimo. Preparar bizcochos caseros es una gran alternativa a la bollería industrial, y además los peques nos pueden ayudar en la cocina y pasar un rato muy divertido.

A continuación os dejamos la receta de bizcocho de naranja y el paso a paso, esperamos que os guste. Pero no os perdáis los trucos de un buen bizcocho, y la receta del bizcocho de naranja con Thermomix sin gluten. También os dejamos una versión del bizcocho de naranja fácil en vídeo, para que preparéis en un plisplás.

Bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 150g harina
  • 150g azúcar
  • 25g aceite de girasol
  • 3 huevos + 1 clara
  • 1 cucharadita levadura química (tipo Royal)
  • Sal
  • Mantequilla o margarina para el molde

Cómo preparar bizcocho de naranja casero

Montamos las claras y las yemas

Separamos las claras de las yemas. A las claras añadimos la mitad del azúcar y una pizca de sal; batimos hasta conseguir un merengue como veis en la fotografía del paso a paso. Reservamos.

Cómo hacer bizcocho de naranja

En otro cuenco, incorporamos las yemas y el azúcar restante; además de la ralladura de media naranja, el zumo de 1 naranja y el aceite de girasol. Batimos bien con la batidora.

Añadimos los ingredientes secos

Tamizamos la harina y la levadura química, añadimos a la mezcla de yemas y mezclamos bien con una espátula todos los ingredientes.

Receta de bizcocho de naranja fácil

Vertemos las claras a punto de nieve sobre la masa y mezclamos con movimientos envolventes. Una vez esté el merengue bien integrado, vertemos la masa en un molde de aprox. 20 cm de diámetro, previamente untado con un poquito de mantequilla o margarina.

Horneado del bizocho de naranja

Llevamos al horno precalentado a 180ºC, durante 35 minutos calor arriba y abajo, recordad que el tiempo es aproximado. Para saber si el bizcocho está listo, lo pinchamos en el centro con un palillo de brocheta. Si sale limpio está listo.

Sobre la preparación y el horneado del bizcocho os dejamos unos cuantos consejos a continuación. Os servirán para cualquier tipo de bizcocho que preparéis.

Bizcocho de naranja fácil, receta en vídeo

Como podéis ver en el vídeo, esta receta es aún más sencilla porque los huevos se usan enteros. Queda también muy esponjoso y muy jugoso, ¡probad las dos recetas!

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Las claves del bizcocho casero perfecto

Bizcocho de naranja receta

  • Lo ideal es que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente: por eso saca los que estén en la nevera un rato antes.
  • El molde debe tener un tamaño adecuado;  si es muy pequeño el bizcocho subirá mucho y se os hundirá o no se hará bien por dentro; y si es muy grande es probable que os quede plano y más seco. Siempre es recomendable forrarlos con papel de horno antes de echar la masa.
  • Antes de empezar precalentad el horno a la temperatura indicada en la receta durante 10 minutos (calor arriba y abajo, mucho mejor si es con ventilador porque repartirá el calor uniformemente). Colocad siempre el bizcocho en el nivel medio del horno. Nunca abráis la puerta del horno durante los primeros 20 minutos, y si podéis no la abráis en todo el tiempo de horneado. Si abrís la puerta del horno demasiado pronto, el calor se dispersará y el bizcocho se bajará.
  • Antes de utilizar la harina hay que tamizarla, es decir que se pase por un colador para eliminar grumos. Lo mismo vale para el cacao y la levadura.
  • Batir bien los huevos con el azúcar hasta que estos clareen y ya no se noten los granitos de azúcar es importante para que el bizcocho quede esponjoso. Es mejor utilizar una batidora de varillas, que incorpora mucho aire a la mezcla.
  • Podéis saber que el bizcocho está listo si, al pincharlo en el centro con un palillo de brocheta, éste sale limpio. Si veis que el bizcocho está ya dorado por fuera pero todavía no está hecho, podéis taparlo con papel de hornear para evitar que se queme la corteza.
  • Cómo desmoldarlo: Una vez hecho el bizcocho sacadlo del horno, y cuando se temple, después de unos 10 minutos, desmoldadlo y ponedlo sobre una rejilla para que se termine de enfriar. Una vez frío podéis cubrirlo con papel film para preservar la humedad y que no se seque.

Os contamos muchos más detalles aquí: Trucos para hacer bizcochos perfectos

Otras recetas de bizcocho de naranja

Bizocho de naranja con Thermomix

Ingredientes

  • 1 naranja de zumo
  • 250g azúcar
  • 3 huevos
  • 100g aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 1 sobre de levadura Royal (15 g)
  • 250g harina
  • Una pizca de sal
  • Azúcar glas para decorar

Ver la receta del bizcocho de Naranja con Thermomix

Bizocho de naranja sin gluten

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de harina de arroz*
  • 50 g de harina de maíz* (Maizena)
  • 50 g de fécula o almidón de patata*
  • 3 huevos
  • 120 ml de leche
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura química* (tipo Royal)

*controlar que estén etiquetados sin gluten

Procedimiento

Lavamos muy bien la naranja, quitamos las pepitaas y la licuamos en la licuadora, con la cáscara. En un cuenco montamos los huevos con el azúcar hasta que se pongan blancos y espumosos. Añadimos la pulpa de naranja y mezclamos.

Añadimos de a poco la leche y el aceite, batiendo siempre. Tamizamos las harinas y la levadura e incorporamos mezclando al inicio con la batidora, y luego con una espátula.

Llevamos al horno precalentado a 180°C por 45 minutos aprox. Cuando esté cocido, retiramos del horno, dejamos enfriar primero en el molde y luego sobre una rejilla.

¿Os han gustado nuestras recetas de bizcocho de naranja?

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2 comentarios sobre “Bizcocho de naranja esponjoso y fácil ¡la receta perfecta!”

    1
  1. te sigo desde hace 2 años aprox, y cuando quiero cocinar algo especial o aprender ha alguna receta que no he echo nunca directamente pongo tu pagina, gracias por enseñarme a cocinar, tus recetas son las mas sencillas de todo internet y me dan excelentes resultados.
    Un abrazo

  2. 2
  3. Muchísimas gracias, ha sido un éxito el bizcocho. Buenisimo y súper esponjoso. Repetiremos. Un saludo.

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