Bizcocho de naranja esponjoso y fácil ¡la receta perfecta! | PequeRecetas

Bizcocho de naranja esponjoso y fácil ¡la receta perfecta!

Pin It Por
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas | 14 votos
Cargando...
Bizcocho de naranja

Vamos a preparar un delicioso y esponjoso bizcocho de naranja, ¡cómo nos gusta! Una receta de bizcocho muy aromática, que da gusto cocinar porque nos llena la cocina de un espectacular aroma.

El bizcocho de naranja es suave, con una masa aireada por lo tanto muy esponjoso y nada pesado, a los niños les gustará muchísimo. Preparar bizcochos caseros es una gran alternativa a la bollería industrial, y además los peques nos pueden ayudar en la cocina y pasar un rato muy divertido.

A continuación os dejamos la receta de bizcocho de naranja y el paso a paso, esperamos que os guste. Pero no os perdáis los trucos de un buen bizcocho, y la receta del bizcocho de naranja con Thermomix sin gluten. También os dejamos una versión del bizcocho de naranja fácil en vídeo, para que preparéis en un plisplás.

Receta de bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 150 g harina
  • 150 g azúcar
  • 25 g aceite de girasol
  • 3 huevos + 1 clara
  • 1 cucharadita levadura química (tipo Royal)
  • Sal
  • Mantequilla para el molde

Cómo hacer bizcocho de naranja casero

Montamos las claras y las yemas

Separamos las claras de las yemas. A las claras añadimos la mitad del azúcar y una pizca de sal; batimos hasta conseguir un merengue como veis en la fotografía del paso a paso. Reservamos.

Cómo hacer bizcocho de naranja

En otro cuenco, incorporamos las yemas y el azúcar restante; además de la ralladura de media naranja, el zumo de 1 naranja y el aceite de girasol. Batimos bien con la batidora.

Añadimos los ingredientes secos

Tamizamos la harina y la levadura química, añadimos a la mezcla de yemas y mezclamos bien con una espátula todos los ingredientes.

Receta de bizcocho de naranja fácil

Vertemos las claras a punto de nieve sobre la masa y mezclamos con movimientos envolventes. Una vez esté el merengue bien integrado, vertemos la masa en un molde de aprox. 20 cm de diámetro, previamente untado con un poquito de mantequilla o margarina.

Horneado del bizcocho de naranja

Llevamos al horno precalentado a 180ºC, durante 35 minutos calor arriba y abajo, recordad que el tiempo es aproximado. Para saber si el bizcocho está listo, lo pinchamos en el centro con un palillo de brocheta. Si sale limpio está listo.

Sobre la preparación y el horneado del bizcocho os dejamos unos cuantos consejos a continuación. Os servirán para cualquier tipo de bizcocho que preparéis.

Te puede interesar: 5 recetas de bizcocho sin huevo

Receta en vídeo de bizcocho de naranja fácil

Como podéis ver en el vídeo, esta receta es aún más sencilla porque los huevos se usan enteros. Queda también muy esponjoso y muy jugoso, ¡probad las dos recetas!

Y no te olvides, suscríbete a nuestro canal de YouTubecada semana publicamos nuevas y deliciosas recetas.

Te puede gustar> Bizcocho de zanahoria y nueces

Las claves del bizcocho casero perfecto

Bizcocho de naranja receta

  • Lo ideal es que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente: por eso saca los que estén en la nevera un rato antes.
  • El molde debe tener un tamaño adecuado;  si es muy pequeño el bizcocho subirá mucho y se os hundirá o no se hará bien por dentro; y si es muy grande es probable que os quede plano y más seco. Siempre es recomendable forrarlos con papel de horno antes de echar la masa.
  • Antes de empezar precalentad el horno a la temperatura indicada en la receta durante 10 minutos (calor arriba y abajo, mucho mejor si es con ventilador porque repartirá el calor uniformemente). Colocad siempre el bizcocho en el nivel medio del horno. Nunca abráis la puerta del horno durante los primeros 20 minutos, y si podéis no la abráis en todo el tiempo de horneado. Si abrís la puerta del horno demasiado pronto, el calor se dispersará y el bizcocho se bajará.
  • Antes de utilizar la harina hay que tamizarla, es decir que se pase por un colador para eliminar grumos. Lo mismo vale para el cacao y la levadura.
  • Batir bien los huevos con el azúcar hasta que estos clareen y ya no se noten los granitos de azúcar es importante para que el bizcocho quede esponjoso. Es mejor utilizar una batidora de varillas, que incorpora mucho aire a la mezcla.
  • Podéis saber que el bizcocho está listo si, al pincharlo en el centro con un palillo de brocheta, éste sale limpio. Si veis que el bizcocho está ya dorado por fuera pero todavía no está hecho, podéis taparlo con papel de hornear para evitar que se queme la corteza.
  • Cómo desmoldarlo: Una vez hecho el bizcocho sacadlo del horno, y cuando se temple, después de unos 10 minutos, desmoldadlo y ponedlo sobre una rejilla para que se termine de enfriar. Una vez frío podéis cubrirlo con papel film para preservar la humedad y que no se seque.

Os contamos muchos más detalles aquí: Trucos para hacer bizcochos perfectos

Otras recetas de bizcocho de naranja

Bizcocho de naranja Thermomix

Ingredientes

  • 1 naranja de zumo
  • 250g azúcar
  • 3 huevos
  • 100g aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 1 sobre de levadura Royal (15 g)
  • 250g harina
  • Una pizca de sal
  • Azúcar glas para decorar

Ver la receta del bizcocho de Naranja con Thermomix

Bizcocho de naranja sin gluten

Ingredientes

  • 1 naranja
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de harina de arroz*
  • 50 g de harina de maíz* (Maizena)
  • 50 g de fécula o almidón de patata*
  • 3 huevos
  • 120 ml de leche
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura química* (tipo Royal)

*controlar que estén etiquetados sin gluten

Procedimiento

Lavamos muy bien la naranja, quitamos las pepitas y la licuamos en la licuadora, con la cáscara. En un cuenco montamos los huevos con el azúcar hasta que se pongan blancos y espumosos. Añadimos la pulpa de naranja y mezclamos.

Añadimos de a poco la leche y el aceite, batiendo siempre. Tamizamos las harinas y la levadura e incorporamos mezclando al inicio con la batidora, y luego con una espátula.

Llevamos al horno precalentado a 180°C por 45 minutos aprox. Cuando esté cocido, retiramos del horno, dejamos enfriar primero en el molde y luego sobre una rejilla.

¿Os han gustado nuestras recetas de bizcocho de naranja?

TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR:

Bizcocho de chocolate, la receta FÁCIL perfecta

2 comentarios sobre “Bizcocho de naranja esponjoso y fácil ¡la receta perfecta!”

    1
  1. te sigo desde hace 2 años aprox, y cuando quiero cocinar algo especial o aprender ha alguna receta que no he echo nunca directamente pongo tu pagina, gracias por enseñarme a cocinar, tus recetas son las mas sencillas de todo internet y me dan excelentes resultados.
    Un abrazo

  2. 2
  3. Muchísimas gracias, ha sido un éxito el bizcocho. Buenisimo y súper esponjoso. Repetiremos. Un saludo.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Antes de enviar la solicitud debes leer la información básica sobre protección de datos aquí

Kidealia Media SL te informa de que los datos de caracter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario seran tratados por Kidealia Media SL como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para gestionar la solicitud que realizas en este formulario de contacto. Legitimacion: Consentimiento del interesado.


Como usuario e interesado te informamos que los datos que nos facilitas estaran ubicados en los servidores de Cyberneticos Hosting SL (proveedor de hosting de Kidealia Media SL) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Cyberneticos. El no introducir los datos de caracter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podra tener como consecuencia que no podamos atender tu solicitud. Podras ejercer tus derechos de acceso, rectificacion, limitacion y suprimir los datos en info@kidealia.es asi como el derecho a presentar una reclamacion ante una autoridad de control. Puedes consultar la informacion adicional y detallada sobre Proteccion de Datos en nuestra pagina web: pequerecetas.com, asi como nuestra politica de privacidad.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.