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Hay algo que todos tenemos en común cuando llega diciembre: las ganas de hacer cosas bonitas con los peques. Y una de las actividades que más disfrutamos es meternos en la cocina. Las recetas navideñas para niños no solo llenan la casa de olor a chocolate y risas, también son una excusa perfecta para pasar tiempo juntos sin pantallas de por medio.
Hoy te enseñamos a preparar unos dulces navideños tipo cakesicle —como polos de helado, pero con bizcocho— decorados como renos y Papá Noel. Son irresistibles, muy fáciles de hacer con niños y además, ¡no necesitas horno!
Estas chucherías caseras son estupendas para tenerles una tarde entretenidos mientras las preparan. Luego les puedes proponer que las envuelvan con papel celofán y se la regalen a familia y amigos.
Ingredientes
- 6 bizcochitos rectangulares o restos de bizcocho (unos 250 g)
- 2 cucharadas de queso crema (para compactar si usamos bizcocho desmenuzado)
- 150 g de chocolate con leche (1 taza aprox.)
- 100 g de chocolate negro (⅔ taza)
- 100 g de chocolate blanco (⅔ taza)
- 6 pretzels pequeños (para los cuernos de los renos)
- 12 ojos de azúcar
- 6 lacasitos rojos (para las narices)
- 1 cucharada de coco rallado (para el gorro de Papá Noel)
- 6 palitos de polo o de helado
Para decorar
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Si usamos restos de bizcocho, los desmenuzamos con las manos hasta que queden con textura de migas finas.
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Desmenuzamos 250 g de bizcocho con las manos hasta que tenga textura de migas finas. Añadimos 2 cucharadas de queso crema y mezclamos con una cuchara o con las manos hasta que la masa quede compacta y moldeable, parecida a la plastilina.
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Tomamos pequeñas porciones de la mezcla y las presionamos dentro de cada cavidad del molde, procurando que queden bien compactas y sin huecos de aire.
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Insertamos un palito de helado en el centro de cada uno y alisamos la superficie con una cuchara. Metemos el molde en el congelador durante unos 20 minutos para que cojan firmeza y sea más fácil desmoldarlos después.
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Bañamos en chocolate
Mientras tanto, fundimos los tres tipos de chocolate (150 g de chocolate con leche, 100 g de chocolate negro y 100 g de chocolate blanco) en recipientes separados. Podemos hacerlo al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez.
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Sacamos los polos del congelador y los desmoldamos con cuidado.
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Los sujetamos por el palito y los bañamos en el chocolate elegido, cubriéndolos por completo.
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Para los renos, partimos los 6 pretzels por la mitad y los colocamos en la parte superior a modo de cuernos antes de que el chocolate se endurezca. Pegamos 2 ojos de azúcar y 1 lacasito rojo como nariz, usando un poco del chocolate derretido.
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Para los Papá Noel, cubrimos la mitad superior con chocolate blanco y la inferior con chocolate rojo (podemos teñir parte del chocolate blanco con colorante alimentario rojo o usar candy melts). Espolvoreamos 1 cucharada de coco rallado en el borde del gorro y añadimos un pequeño punto de coco arriba como pompón.
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Dejamos reposar los dulces en la nevera durante unos 30 minutos para que el chocolate quede completamente firme y brillante. Cuando estén listos, se desmoldan con facilidad y quedan con la forma perfecta de un polo navideño. Son suaves por dentro, crujientes por fuera y visualmente irresistibles.
Consejos para que tus cakesicles queden perfectos
Antes de preparar la mezcla, merece la pena tener en cuenta algunos detalles que facilitan el trabajo y mejoran el resultado.
- Usa moldes de silicona para helados, ya que permiten desmoldar los polos fácilmente sin romperlos. Si quieres puedes comprarlos en este enlace.
- Si el bizcocho está muy seco, añade una cucharadita extra de queso crema o un chorrito de leche hasta conseguir la textura adecuada.
- Utiliza chocolate de cobertura o de postres, porque se funde y endurece mejor. Si quieres un acabado más brillante, añade una cucharadita de manteca de cacao o aceite de coco derretido.
- Si haces la receta con niños, prepara los chocolates y las decoraciones por separado para que ellos puedan encargarse de decorar cada polo a su gusto.
- Si no tienes moldes de helados también puedes cubrir con chocolate y decorar algún bizcocho en forma de rollito, como los que hay en la parte de abajo de la caja.
- Conserva los dulces en la nevera si no los vas a servir en el momento, dentro de un recipiente hermético. Aguantan bien dos o tres días.
- Para regalar, envuélvelos en papel transparente con un lazo y guárdalos en el frigorífico hasta el momento de entregarlos.
Preparar estas recetas navideñas originales para sorprender a los niños es una forma sencilla de llenar la casa de ilusión, colores y chocolate. En menos de una hora, esos restos de bizcocho se convierten en unos polos navideños tan bonitos que cuesta decidir si comérselos o guardarlos como decoración.
