Crema de guisantes con Thermomix
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Hoy os traemos una rica crema de guisantes Thermomix. Una receta con guisantes fácil de hacer y muy saludable.
Los guisantes me encantan, sólo con dos cucharaditas de aceite y un poquito de sal, salteándolos a fuego medio ¡están deliciosos! Pero la crema de guisantes me gusta por su textura suave y su sabor exquisito. Sin duda, esta crema de guisantes con Thermomix es un plato muy rico para cualquier cena.
Os hago una recomendación: utilizad guisantes congelados, de bote no. No tienen el mismo sabor ni tampoco aportan el mismo color. Vamos con la receta, espero que os guste.
Receta de crema de guisantes Thermomix
Ingredientes
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de cebolla
- 200 g de guisantes
- 200 g de caldo de ave
- Sal
Cómo hacer crema de guisantes Thermomix
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- Añadimos el aceite dentro del vaso y programamos 3 minutos, varoma, velocidad 2.
- Transcurrido el tiempo añadimos la cebolla, 4 segundos, velocidad 5. A continuación programamos 10 minutos, varoma, velocidad 2.
- Añadimos los guisantes y un poquito de sal 10 minutos, varoma, velocidad 2.
- Por último, el caldo de ave, 5 minutos, varoma, velocidad 3.
- Transcurrido el tiempo, trituramos todo 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.
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Los guisantes congelados se echan directamente a la sarten?
Hola EVA,
No, deberás cocinarlos antes. Por lo menos eso es lo que yo hago siempre para que no se queden crudos. En la propia bolsa de congelados seguro que tienes el tiempo recomendado de cocción. Para evitar esto, te recomiendo los guisantes en bote de cristal, que vienen listos para cocinar.
Yo diría que sí Eva, entre los 10 minutos de salteado y el ratito que hiervan con el caldo se ponen tiernos y estará mucho más bueno ya que cojeran sabor del sofrito.
si le ponemos nata liquida o queso rallado estra mas buena.