Esta crema pastelera en Thermomix es una receta básica indispensable para muchas preparaciones de repostería casera. Preparar crema pastelera con Thermomix es súper fácil, queda siempre espectacular y con un sabor a vainilla que la hace sencillamente maravillosa.
En realidad la crema pastelera la podéis aromatizar con lo que más os guste: chocolate, vainilla… Mi preferida y la que más utilizo es la crema pastelera de vainilla… ¡deliciosa!
Receta de crema pastelera Thermomix
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 7 huevos
- 220 g de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 1 cucharada de Maicena
Cómo hacer crema pastelera en Thermomix
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Ponemos la leche y la vaina de vainilla abierta por la mitad, 10 minutos, 90º, velocidad 1.
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Transcurrido el tiempo retiramos la vaina de vainilla e incorporamos los huevos, el azúcar, la maicena, 4 segundos, velocidad 4.
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A continuación ponemos la mariposa en el vaso y programamos 9 minutos, 90º, velocidad 3.
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Transcurrido el tiempo, colamos la crema pastelera y vertemos en una jarrita.
Cubrimos con papel film para que no cree costra, dejamos templar a temperatura ambiente y reservamos en la nevera hasta que el momento de utilizarla.
Cómo utilizar la crema pastelera Thermomix en tus recetas
Si quieres utilizar esta crema pastelera hecha en Thermomix en tus recetas te sugerimos algunas ideas, como la tarta de manzana con hojaldre y crema pastelera, las natillas Thermomix, la tarta de la abuela con galletas y crema pastelera, una tradicional crema catalana, o el milhojas de crema pastelera.
3 comentarios
Crema pastera y arroz con leche
Sale perfecta
hola, me encantan las recetas y son alternativas alimenticias para nuestros pequeños, tengo un sobrino que es celiaco y alérgicos al huevo, quisiera que me mandaran mas recetas para variar la alimentación del pequeño