Crepes dulces de manzana y nata con helado

¿Os gustan los crepes dulces?… Sin duda es un delicioso postre para disfrutar y con el que seguro que triunfaréis si lo preparáis…

¿Sabíais que los crepes son originarios de la región de Bretaña, en donde se llaman krampouezh? Aunque actualmente esta receta se ha internacionalizado tanto que ya se consume en todo el mundo, ya sean dulces o salados.

Hoy os traemos unos deliciosos crepes de manzana y nata con helado de vainilla para chuparse los dedos… ¿os animáis a probarlos?

Crepes dulces de manzana y nata con helado (4 personas)

Ingredientes para los crepes

• 2 huevos
• 5-6 cucharadas de harina
• Una pizca de sal
• 1 taza de leche
• 1 nuez de mantequilla con sal
• Aceite virgen extra

Para rellenar:

• 3 manzanas
• 200 ml. de nata montada
  

Para decorar:

• Helado
• Azúcar glass

Preparación de las crepes de manzana y helado:

Colocamos en una jarra los huevos, la harina, la sal, la mantequilla con sal y la leche. Batimos bien con una batidora eléctrica.

Ponemos un poco de aceite en una sartén , calentamos y retiramos el exceso de grasa. Echamos un poco de masa con un cucharón, extendiéndola bien.
Cuando empiece a cuajar, le damos la vuelta. Repetimos el proceso hasta terminar toda la masa. Reservamos las crepes en un plato.

Pelamos las manzanas, las ponemos en un recipiente apropiado para el microondas y lo tapamos con film transparente de cocina e introducimos en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.

Dejamos que se templen, las mezclamos con la nata montada y rellenamos las crepes. Doblamos al gusto. Por último espolvoreamos las crepes con azúcar glas y acompañamos con helado de vainilla.

¿Qué os parecen estos crepes caseros preparados con los ingredientes más naturales?…