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Hoy os traemos unos crepes rellenos de Jamón Ibérico y queso Philadelphia.
Cuando pienso en crepes rellenos se me hizo la boca agua de pensarlo, pero si además esos crepes van rellenos de jamón ibérico y una suave crema de Philadelphia… bueno, para qué contaros.
Una estupenda cena estos crepes, que podéis tener preparada en media hora y con la que los niños (y los mayores) disfrutarán de lo lindo.
Receta de crepes rellenos de Jamón Ibérico y queso Philadelphia
Ingredientes
Crepes
- 2 huevos
- 100 g de harina
- 10 g de mantequilla
- una pizca de sal
- 250 ml de leche
Para el relleno
- 200 g de queso Philadelphia
- 200 g de jamón ibérico
- 16 tomatitos cherry
- rúcula
Cómo hacer crepes rellenos de jamón y queso
Preparamos los crepes
- Para preparar las crepes batimos los huevos, añadimos la harina, la leche y la sal
- Mezclamos bien e incorporamos la mantequilla fundida.
- Dejamos reposar unos minutos.
- Cuajamos las crepes en una sartén con un poco de mantequilla, dejándolas lo más finas posible.
Hacemos el relleno
- Disponemos encima de cada crepe una capa fina de Philadelphia y sobre esta el jamón
- Enrollamos y reservamos.
- Cortamos las crepes y servimos acompañadas de unos tomatitos cherry y rúcula.
Te recomendamos probar también los crepes rellenos de pollo, estos crepes de queso, o los crepes dulces rellenos de manzana. Si tienes alguien en casa con celiaquía, puedes preparar estos crepes sin gluten, que tampoco llevan huevo, una apuesta para personas con alergias.
5 comentarios
Wao mil gracias es el cumpleaños de mi madre y agregare estos crepes a la picadera
buenisimo y se ve muy facil de hacer
Tienen una pinta irresistible, seguro que los hago algún día, los niños van a flipar, sobre todo mi Carolina que le encanta el jamón.
que buena pinta!! mañanas los hago para cenar,seguro que estan riquisimos!!
Que buena receta!! Me viene perfecta para una cena!!!
Un beso.